“中国清真美食南京行”本月启动

　　快报讯（记者都怡文）6月26日，中国烹饪协会清真专业委员会等5家单位将在南京清真安乐园菜馆联合举办“纪念郑和下西洋首航600周年暨中国清真美食南京行”系列活动。

　　很少有人知道郑和与“美食”的渊源。据传燕窝、鱼翅、苦瓜、榴莲等海外食品均为郑和船队从海外带回。郑和下西洋不仅满足了当时的通商需要，同时也大大丰富了中国的美食文化内涵。

　　“中国清真美食南京行”活动将于6月26日举办，历时一个月。众多餐饮专家将对清真菜系和郑和航海菜谱进行挖掘，并以安乐园菜馆为主体，对我国传统的清真美食文化进行宣传和推介，届时市民将能在安乐园菜馆品尝到原汁原味的清真美食和再现历史的马家菜肴。据介绍，此次专门推出的马家菜肴，包括马府第一碗、南瓜鱼翅盅、三宝虾球、果宝西瓜盅等。