从玉米甜菜饼到白面寿桃馍

　　这两天，年过七旬的父亲打电话告诉我：“放了暑假快让祥子（我的儿子）到我们这儿来玩吧，我们这里又建了一个新的更大的篮球场和足球场。”

　　从电话里我可以听出父亲语气里透着的自豪和兴奋。是啊，父亲一直都生活在兵团农八师147团的一个国营食品工厂。看着自己生活的地方每天都有变化，能不高兴吗？

　　作为一名记者，我也同父亲一样激动。如今我离开那里已有十几年的时间了，每次想起那里，我的心里都是酸甜苦辣咸五味俱全。

　　1956年，父亲从内地来到新疆，支援新疆建设。随后我的母亲也从内地来到了新疆。我于上世纪六十年代末出生在那里。

　　我最早的记忆中最多的除了饥饿，还是饥饿。

　　虽然那个工厂生产小麦粉和玉米粉，可是我们家里吃得最多的是玉米粉。记得当时小麦粉和玉米粉都是定量的，小麦粉占的比例很少，清油也是定量的。我们家经常连玉米面也不够吃。

　　这时妈妈就会在玉米面里加一些甜菜、大白菜等，再蒸成馍馍或烙成饼子，我们喜欢吃的是加了甜菜的玉米面饼子。妈妈要是上班回来晚了，就把这个工作交给了大我8岁的姐姐做。姐姐烙饼子很有一手，有时会比妈妈烙得还好吃，当姐姐把橙黄橙黄带着浓浓甜香的玉米甜菜饼端上家里的小木桌时，我和哥哥、弟弟早就把姐姐多次嘱咐的话忘在了脑后，等姐姐把两锅饼子烙完，我们也把饼子吃得差不多了。姐姐很生气，因为我们没有给爸爸妈妈留下。可是我们实在太饿了，又没有别的可吃。于是，姐姐就把烙好的饼子藏到被子里、水桶里、火墙上、外面的窗台上……而我和哥哥总能找到。最后，姐姐终于找到了对付我们的办法，她把饼子放在柳条编的小筐子里，再用长绳子把筐子吊在高高的木头房梁上，这样我们3个够不着了，姐姐还时刻监视着。从此，父母回来就有饼子吃了。

　　2000年春节，我回父母家过年，饭桌上有爸爸炸的麻花、油果子、江米条，还有姐姐用白白的小麦粉做的老鼠、刺猬和点了红色的寿桃馍馍。看着几位侄子对饭桌上丰盛的面食都不怎么感兴趣，我和姐姐聊起房梁上吊着的玉米甜菜饼子的事，姐姐笑着说：“那时家里的确没有什么吃的东西，你们又不懂事，我也是为了爸爸妈妈才那样做的。不过你们那时也太能吃了！”说完我们都笑了起来。:（责任编辑：高毅写信）

　　作者：赵慧

　　（来源：新疆经济报）