清真美食现“郑和菜谱” |
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| http://www.sina.com.cn 2005年06月23日02:30 人民网-江南时报 |
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本报记者 杨艳 报道 本月26日，历时一个月的中国清真美食南京行活动将举办。记者昨天获悉，该活动是纪念郑和下西洋首航600周年系列活动之一，由中国烹饪协会清真专业委员会等五家单位联办。据了解，郑和是回族穆斯林人，据传，燕窝、鱼翅、苦瓜、榴莲等海外食品都是郑和船队从海外带回。众多餐饮专家将对清真菜系和郑和航海菜谱进行挖掘，届时市民将能在品尝到原汁原味的清真美食同时再见历史的马家菜肴。 《江南时报》 (2005年06月23日 第七版) |
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