省卫生厅发出食品安全通告

　　本报讯

　　（记者邱瑞贤　通讯员陈广泰）昨日，广东省卫生厅发出今年第8号食品安全通告，提醒由于时下天气多变高温潮湿，是食物中毒的高发季节，特别是熟食、糕点容易受细菌污染。据悉，6月份以来，广州、东莞、惠州、肇庆、佛山、深圳等地工厂和学校食堂已先后发生细菌性食物中毒事故。

　　为保护群众身体健康，省卫生厅要求全省各集体食堂严把食品采购关，严格控制外购熟食，特别小心外购“三文治”类糕点。同时，食物的贮存、加工必须符合卫生要求，煮熟煮透，强化餐用具消毒措施，严格执行生、熟分开，防止交叉污染。（来源：广州日报）