弘扬传统客家美食 梅州申报“中国客家菜之乡” |
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http://www.sina.com.cn 2005年06月23日11:08 大华网 |
据新华网电21日下午,梅州市专门召开“中国客家菜之乡”申报工作协调会,专门研究有关工作事宜。 以梅州为代表的客家菜是粤菜的三大地方菜系之一。为进一步弘扬传统客家美食,丰富“世界客都”、“文化梅州”内涵,今年5月中旬梅州市向中国烹饪协会报送了《关于申请认定梅州市为“中国客家菜之乡”的请示》,申报“中国客家菜之乡”工作正式启动,梅州市将以“天然、绿色、营养、健康”为主题,打造客家菜金字品牌。 (来源:《汕头都市报》) |