本报6月26日讯（记者 谷朝明） 如今，“指导人如何‘吃’”也成为职业，悄现岛城的营养师因“物以稀为贵”身价不断攀升。今天，这一“神秘”职业有了培训“摇篮”：首期营养师培训班正式开课，80名学员毕业考试合格后将成为省内首批持证上岗的营养师。
四方区妇幼保健所郭所长是首期营养师培训班学员之一，她告诉记者，饮食营养搭配，是一门很深的学问，“我是医护工作者，但在饮食营养方面知识还欠缺，这次是来补课的”。据统计，首批80名学员中，光医生就了占了近三成，有20余人。国家营养师专业委员会委员刘国云教授介绍，营养师应该具备医学、营养学、食品卫生学、食品安全学、营养烹饪学知识，还能融会贯通，针对不同人群搭配不同营养食谱。
此次培训班的组织方——青岛中智管理技能培训中心校长王延辉介绍说，目前百姓对营养知识了解不多，但对营养保健方面的需求日益强烈，而我国营养方面的专业、正规人才又很缺乏，当前全国只有营养师不足4000人，全国约400万名营养师的缺口。岛城营养师的“身价”年薪都在四万元以上，高的能达到8万元。
营养师的巨大缺口，使营养师成为新崛起的行业，成为扩展就业的一种新渠道。据了解，首批80名学员进行系统培训后，将参加劳动保障部门相关从业资格考试，他们将成为首批持证上岗的营养师。责任编辑：邱雁（来源：半岛都市报）
