壹周食评：哈根达斯的两难抉择

　　舆论关注的角度正在从黑作坊事件向哈根达斯是否全部进口的方向转移。

　　21日，通用磨坊大中华区总经理朱玺在接受上海《新闻晨报》采访时回答，哈根达斯的冰激凌和冰激凌蛋糕胚体都是从法国进口的。

　　但是裱蛋糕还需要加上的奶油、巧克力和水果的来源，朱玺表示有些可能是国外进口的，有些则是在本地采购的，“具体情况我不太清楚。”

　　此言一出一下打破了他们去年在接受某专业媒体采访时的承诺。在这篇目前仍广泛流传的《哈根达斯拒绝中国制造》的文章中，哈根达斯全球CEO斯蒂芬·森格表示，哈根达斯在中国销售的冰激凌产品都是进口的。但他并没有指明冰激凌产品到底是仅指冰激凌还是其他冰激凌的衍生产品。

　　是时，朱玺也表示，由于哈根达斯冰激凌对于原料鲜奶和奶油的品质要求非常高，目前中国的奶源质量虽然在进步，但是还没有达到他们的要求，所以他们近期还没有打算在中国进行制造哈根达斯。

　　既然中国的奶源还没有达到要求，现在又为什么还要使用中国本地的原料？

　　既然产品是进口，为什么还要设“中央厨房”呢？“中央厨房”到底是怎么样的一个机构？

　　根据《深圳特区报》的报道，深圳工商部门的注册登记资料显示，哈根达斯除了在深圳开设6家“销售本公司产品”的分店外，并没有登记注册任何其他生产加工机构。

　　有关法律界人士提出，从现有的证据来看，哈根达斯自称的“厨房”已涉嫌“擅自设立分公司或分支机构”。那么这种机构有没有生产和加工的权利？是不是意味着哈根达斯在全国范围内都是如此？

　　退一万步看，即使它能证明其“厨房”的存在合情合理，那么又如何面对QS制度的要求呢？

　　记者昨日从质监部门获悉，今年7月1日起，市场上销售的冰激凌外包装上都必须加贴QS标志，无此标志的将不能上市。这是对所有在中国生产产品的要求。

　　对此，哈根达斯的品牌经理卢先生此前对记者表示，由于哈根达斯的产品全部是从国外进口的，所以主要审查的部门是中国的进出口检疫部门。所以哈根达斯也无须贴上QS标签。

　　问题是哈根达斯在“厨房”加工的产品是不是属于在中国生产？既然是在中国生产，为何又能置身事外于QS制度？

　　任慧良

　　（Robby／编制）