“随便给”餐馆在英国兴起

　　餐馆吃饭付费“随便给”，这是“就在拐角处”餐馆老板瓦索斯的创意。该餐馆是伦敦北部的一家法式小酒馆，到此的客人们往往花上两个小时品美酒、尝佳肴，饭后自己算账付钱，多数顾客给的饭钱很公道，甚至很慷慨。于是在英国又出现了多家“随便给”餐馆。

　　瓦索斯说：“如果服务和饭菜非常好，人们会给很多小费。于是我就想，为什么不把整个账目交给顾客去算呢，他们认为值多少钱就给多少钱。”

　　“就在拐角处”餐馆最慷慨的客人是圣诞前夕来此就餐的4位美国人。他们喝了好几瓶葡萄酒和香槟酒，一餐吃了三道菜，付了600英镑，还问服务小姐够不够。要是在固定价格的餐馆，他们只需付250英镑。

　　摘自《文摘报》

　　《人民日报海外版》 (2005年06月30日 第八版)