力争用3到5年时间大幅减少食品安全事故

　　国务院副总理吴仪昨日说，我国将力争用三到五年时间，使食品生产经营秩序明显好转，生产销售假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，食品安全事故大幅度减少。为了实现上述目标，将开展以下7项重点工作：

　　一是在农产品生产环节加大源头污染治理力度。全面实施“无公害食品行动计划”，深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治，继续加强对农药等方面的监测。通过几年的努力，基本解决“餐桌污染”问题。

　　二是在食品生产加工领域严厉打击制售假冒伪劣食品行为。全面清理和大力整顿食品加工企业，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任。力争在年内基本取缔遍布农村和城乡接合部的非法小作坊。

　　三是在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序。把儿童及农村食品市场整治作为重中之重，切实维护未成年人、农民和低收入者的利益。让老百姓买到放心粮、放心肉、放心菜。

　　四是在食品消费领域强化监督检查。重点加强餐饮业、食堂等食品消费环节的卫生监管工作，加大对学校、建筑工地等卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生。年内，力争在小食品店、小餐馆、流动小摊点的卫生监管方面有所突破。

　　五是依法严查食品安全大案要案。对发案率高、重大案件久拖不结的地区和单位，国务院将组织力量直接查办，严肃追究有关领导和直接责任人的责任，坚决打掉各类“保护伞”。

　　六是加强食品安全宣传和社会监督。鼓励新闻媒体实施舆论监督，及时曝光各类制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，公布重大典型案件的查处结果。

　　七是积极探索食品安全长效机制。加快食品安全信息监测和通报网络建设，完善预防预警机制和应急处置预案，提高对食品安全风险和事故的快速反应能力。据新华社