比苏丹红毒水产品保鲜滥用孔雀石绿高毒素高残留致癌又致畸(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月30日12:04 信息时报

　　河南和湖北水产市场近日被媒体爆出“不少水产品是经过孔雀石绿处理的！”，有关专家表示，在建议加紧研制防治水产品水霉病的无毒高效药物的同时，相关部门应该在全国范围内严查孔雀石绿，从源头上阻断孔雀石绿对于水产市场的流向。

　　河南消息

　　孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶，是国际公认的对人体有致畸、致癌、致突变副作用的禁用药物，英国《星期日泰晤士报》6月5日报道称“英国一家知名的超市连锁店出售的有机鲑鱼体内被发现含孔雀石绿，有关方面发出了继‘苏丹红1号’后又一食品安全警报”。河南商报记者经调查后发现，在我国很多地方的水产养殖业和水产品贩运中，还在普遍使用这种禁用药物！

　　非常报料孔雀石绿被普遍使用

　　6月18日，河南商报收到了一个令人震惊的举报：目前郑州市场上的鱼很多都是使用对人体有致畸、致癌作用的化学物品孔雀石绿处理的。6月19日凌晨1时许，记者对郑州市花园路北段的柳林水产品批发市场进行了调查。一辆牌照为鄂A868××的拉鱼车车主顾某告诉记者，他是湖北省仙桃市通海口镇人，做贩鱼生意已经好几年了，他们平均两天往郑州送一车鱼，一车5000公斤。顾某告诉记者，3月份撒鱼苗时，他们都在用孔雀石绿把鱼苗浸泡十几分钟，然后再投进鱼塘。

　　据柳林水产品批发市场过磅人员介绍，每天从湖北发到这里的鱼有1万公斤左右。这些鱼大多是草鱼，来自湖北省仙桃、洪湖以及襄樊等地区。

　　郑州市场药店偷着卖鱼塘暗中用

　　在郑州，记者发现一些商户也在偷偷销售孔雀石绿，也有鱼塘在暗地里使用这一违禁药物。

　　6月23日下午，记者来到郑州桑园兽药市场内，在该市场一家名为新华渔业技术部的门店内，一听说有人来买孔雀石绿，老板立即警惕了起来，连忙说道：“这可是剧毒的东西，国家不让用了，你还是换成别的东西吧。”经过一番交谈，老板告诉记者孔雀石绿虽然是违禁产品，但由于杀毒效果比较好，还是不断有人回来买，目前商户都不敢摆在柜台上销售，有人来要是才从仓库中取出。

　　湖北调查渔需店：很多渔民在偷用

　　为进一步核实湖北的情况，6月21日，记者专程赶赴湖北省，调查渔需用品市场、鱼塘和水产品批发市场。

　　6月22日上午，记者来到仙桃市宏达路专门的出售渔药的市场。在一家名为兆丰渔需的经营部，记者了解到，当地很多渔民都知道孔雀石绿被禁用，但因为药效好价格低廉仍然在使用。该店丁经理称，他们那里的渔需专卖店均有出售，但是，他们都是只卖给熟人、老客户。丁经理说，瓶装的孔雀石绿每瓶25克，售价1.5元，散装的孔雀石绿为每500克27元。

　　养殖户：鱼苗投放前用其浸泡

　　6月22日12时许，记者赶到了仙桃市鱼塘比较集中、拥有近10万亩鱼塘的通海口镇，先后对镇北的4家鱼塘进行了走访。

　　在该镇北苏滩村的一鱼塘边，有个敞着门的简易房，就在简易房外面记者看到了一大堆空药瓶，其中有一些就是装过孔雀石绿的。一名男子告诉记者，每年的3月份，鱼苗投放鱼塘前，他们都要用孔雀石绿液体浸泡消毒。在游金祥做的养鱼成本日记簿上记者看到：“3月7日，孔雀石绿大池15×5元=75元，小池26元。”游金祥还告诉记者，孔雀石绿效果很好，其他杀菌药根本没有办法代替。

　　6月23日，记者赶赴湖北省又一鱼产品生产基地——洪湖市。在对洪湖市的鱼塘进行调查时，记者还了解到，在那里除一些鱼塘外，还有不少蟹塘也在使用孔雀石绿。

　　贩运商：拉鱼前用该药消毒

　　为调查孔雀石绿在运输及储放环节的使用情况，6月24日下午4时许，记者来到武汉市最大水产品批发市场——白沙洲市场进行了调查。据了解，仙桃和洪湖的鱼产品除了各省市的贩运商直接从基地运走一部分外，其他的大部分都要通过该市场源源不断地销往包括北京、天津、上海、河南等地。

　　一位在此做了五六年鱼生意的河南人王某告诉记者，为了延长鱼生存的时间，包括他自己在内的绝大多数贩运商，在拉鱼前都要用孔雀石绿溶液倒进车厢里消毒，而且不少储放活鱼的鱼池也采用这种消毒方式。文图均据《河南商报》

　　科研结果表明，孔雀石绿能在在鱼内长时间残留，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国于2002年5月已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。

北渔民使用孔雀石绿的记录本。

记者在仙桃鱼塘发现的孔雀石绿。

　　（来源：信息时报）

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