都市里的“乡村”饭店

　　这里离铜川路水产市场很近，客人点菜，当场到那里去现买，方便得很；至于蔬菜，也很方便，曹安路菜市场近在咫尺，根据需要现买，碧绿生青，很新鲜。

　　眼下，饭店触目皆是，林林总总，标新立异。除了口味外，也有比装潢格调的，比豪华，比西化，也有比土的。老杨曾到过一家以西部某省命名的饭馆，虽说闯过三江六码头，但也被其原始“土”所震撼———桌椅结实，但制作简单粗糙，柱头上嵌满瓦砾和碎磁，土得掉了渣。几回过后，便有些“疲劳”，感觉有点刻意，有点遥远。

　　近日，偶尔来到西北角的真光饭店，仿佛又找到了儿时的感觉。

　　真光饭店就在真如区域，早先那里叫长征公社。当地的白切羊肉远近闻名，或零卖或堂吃，老远就能闻到一股羊膻味，冲着这膻味，不少市民舍近求远赶来一饱口福。很遗憾，昨晚没有尝到羊鲜味，饭店经理侯明麒解释，来得不是时候，现在是高温酷暑，谁来吃上火的羊肉。

　　真光饭店很本色，装潢简约，但不失干净，最令人难以理解的是，能同时容纳五六百人的饭店，竟然没有一个饲养河鲜海鲜的鱼缸水池。大厨说，这里离铜川路水产市场很近，客人点菜，当场到那里去现买，方便得很。至于蔬菜，也很方便，曹安路菜市场近在咫尺，根据需要现买，碧绿生青，很新鲜。

　　饭店处在中环外环之间，扼守沪宁高速公路，饭店配套设施蛮全的，有停车场，可以同时停靠50辆汽车，还有客房桑拿。侯明麒很实在，他说这里的主要客户是当地居民，当然也有刚从市区搬迁而来的，或者过路的。尤其是当地居民，婚庆家宴都在这里，花个六百八百的就能吃上一桌，很实惠。至于菜肴口味，主要以本帮菜为主，当然也融入了苏锡淮扬菜系，甚至广帮菜，粗粗数了一下，也有百来个菜，他自称，这里是真如的海派，兼容并蓄。

　　这里的民风很淳朴，二十年前老杨曾在那里吃过多次喜酒，一上来就是每人一大碗汤圆，然后就是大碗喝酒，大块吃肉，一吃就是三天，村里乡亲或沾亲带故的，来者不拒，绝不会因为礼薄了给你看脸色，言语怠慢。也许是积习难改，真光饭店上菜的量很厚实，扎足，很少见底。有点西部风范的味道。

　　真光饭店地址：真光路1475号电话：52766092

　　52785918转707

　　作者:撰文 杨志洪 摄影 孙燕君