还有多少黑幕等着记者去卧底揭开

　　数量超过3万家的大小酒楼、食肆，使得“食在广州”名扬四方。但个别无良老板为牟暴利竟长期罔顾食客的身体健康，利用多种欺骗性经营手段大赚“黑心钱”。日前，多名记者成功应聘当地部分有代表性的酒楼餐馆当上楼杂或厨工，卧底厨房长达一个多月，以摄像、录音和纸笔记录等方式，揭开了一小部分无良酒家的层层黑幕。

　　看罢报道，笔者在钦佩新闻记者为揭开黑幕而不辞应聘吃苦的同时，随即想到了一连串的问题：有多少记者能去“卧底揭黑”？派出记者实施“卧底揭黑”的新闻媒体为啥消息特别灵通？仅仅靠记者的“卧底揭黑”，到底能揭穿和洞悉几多的黑幕？这些问号还没打开，另一个大大的问号，却又跃出了脑海———针对记者卧底报道出来的个别的无良商家利用不法手段牟取暴利、严重威胁市民健康的勾当，广州市卫生监督所有关负责人表示：媒体一旦曝光，他们一定会彻查。

　　如是看来，若是媒体没有曝光，他们还会不会发现问题、及时彻查呢？较之普通大众，记者们得到采访线索和报道来源的门路可能更宽一些、消息可能更灵一些。但我想，记者毕竟也只是记者，他们不是来自保密单位，他们也非从事公安工作，凡是他们能够获知的采访信息，相关的专职管理部门，同样有条件、甚至有职责全面掌握、快速应对才是。

　　但现实往往未必如人们的“想当然”那么简单，尽管如“揭黑”报道中提到的火锅锅底的重复使用，在某一菜系中早已是公开的秘密，但我们的个别负有监管职责的人士，却依然可以做到“疑黑从无”、充耳不闻，只是轻轻巧巧的一句“媒体曝光就去彻查”，便照样能够坐得平平稳稳，说得心安理得。

　　毫无疑问，若没有一定数量的举报信息作铺垫，记者们肯定不会有那么多的“空闲”时间，去搞又累又苦还带着点危险性的“卧底揭黑”。如今，“揭黑”报道的详尽推出，固然可以看作是记者们辛勤工作的回报，也肯定会得到市民百姓的称赞表扬。但这称赞与表扬的背后，又何尝没有显现对个别“专职人士”隐性失职的批评与不满呢？摘编自《南国早报》6月22日司马童/文