天气“火”，冷市面更“火”

　　连续高温天气催热夏令餐饮销售

　　连续高温天气，一下子拉动了冷面、冷菜、冷饮的行情。据卢湾区的不完全统计，36℃以上的高温天，冷面、冷馄饨销售上升了10％到20％，冷饮销量上升50％以上。

　　入梅时节气温高，湿度也高，午餐选择吃冷面的人多了起来。丰裕、沧浪亭这几天冷面生意特别好。丰裕一家店一天售出冷面75公斤，销量比前些天上升20％。从上午9时30分到下午4时30分，吃冷面的人流不断。

　　淮海中路光明村酒店这几天的熟食销售额突破1万元，比前些天上升了10％以上。热卖的都是大热天家中不便开油锅烧的家常菜，如油爆虾、薰鱼、油炸鱼等，顾客常常一买就是三四十元。还有鲜辣小龙虾，年轻人一买就是1公斤。

　　而老年顾客更钟意傍晚的打折熟食，长春食品商店晚上的8折熟食，更是引来长队。

　　这几天，沪上的冰水类冷饮特别走红，据卢湾烟糖酒食品公司反映，自气温升到36℃以来，日销售冷饮比以前上升了50％以上，且主要集中在冰类冷饮。在局门路上的一家冷饮批发站，不少消费者都是论箱买棒冰。特约通讯员杨济诗孙霞琴本报记者江跃中