市民认为油炸食品隐患多

　　时报讯

　　（记者袁靖通讯员梁幸枝）广州社情民意研究中心就广受市民关注的食品安全问题，于2005年5月下旬进行电话抽样调查，成功访问了广州十个区、两个县级市813位不同年龄、收入和学历的市民。调查发现，市民基本肯定近一年来广州食品安全状况的改善情况，肯定政府在改善食品安全方面所做的举措，但仍担心食品存在的安全问题，期望政府加强监管力度，加大新闻媒体的曝光监督。

　　近七成人接受食品安全状况

　　调查发现，受访市民基本认可目前广州的食品安全状况，肯定近一年来食品安全状况有所改善。对于目前广州食品安全状况，市民的评价基本正面。表示“满意”的比例为13.2%，表示“比较满意”的为12.6%，而表示“一般”的比例占40.9%。即：近七成市民对广州市食品安全状况的评价为“可接受”。

　　油炸食品被认为安全隐患多

　　值得注意的是，虽然大多数市民（79.2％）表示过去一年自己或家人没有遭受到不安全食品的侵害，但仍有少数市民（20.8%）遭受过不安全食品的侵害，导致身体不适、腹泻等症状，个别还造成了一定的经济损失。

　　此外，调查还发现，市民认为油炸食品、肉类、调味品、酒等食品存在安全隐患最多。其中，油炸食品的被选率最高，超过五成五；被选率在三成至四成五之间的包括生肉、熟肉、调味品、酒，分别为44.3%、43.3%、33.4%、31.2%；被选率在两成至三成之间的有：食用油、速冻食品、罐头、糖果蜜饯、奶制品、蔬菜和饮料。（来源：信息时报）