漫画 林绍灵
从你进入饭店开始，有人就替你掐算起了吃饭时间，一旦“到点”，便会受到店家的“劝退”———这样的店规，你可见识过？
据报道，持续的高温天气让不少食客钻进了开放空调的饭店，但因担心顾客为纳凉吃饭时间过长，青岛的一些饭店在门口贴出“吃饭时间不超过2小时”的“就餐限时告示”，结果引来了顾客的不满（前日《半岛都市报》）。
不满归不满，消协的有关人士称，饭馆事先贴出“限时告示”，就等于已经与消费者进行了提前约定，所以算不上侵权。然而，不算侵权未必就能取得外界，尤其是食客们的认同。如果说饭店夏天里为防某些顾客多蹭凉爽可以“限时就餐”，那么到了冬天，是不是同样也可借口“疑似恶意消费暖气”，而向顾客规定吃饭时间呢？
看着“倒计时”，吃饭是啥滋味？想必那些贴出“限时告示”的经营者自己，也明白这样的“怪招”，很有可能会带来“损人不利己”局面。这不难理解，稍稍有点个性的顾客，看了那种告示，说不定便会头也不回地另寻他店———有钱消费，干嘛要吃出点窝囊气来！所以，对于那些尝试“就餐限时”的饭店，笔者有一个预测：面对“省了冷气，也跑了生意”的尴尬景况，他们不见得能够撑上多久，过些日子再到店门口去瞧瞧，说不准就没了那块“限时牌”的影子。
“人是有感情的动物”。笔者认为，饭店要想提高经营场所的重复利用率，根本不必搬出“限时牌”来刺激人，却完全可以做得更有“技术含量”一点。譬如不妨推出“吃快有奖”的举措，对较短时间内离席的顾客，给予一定的消费折扣，表达对经营支持的谢意。这样，既多了脉脉温情，又透着商业精明，岂不一举两得，何乐而不为呀。默亦声
|
