红网长沙7月4日讯（记者汤红辉）“没有吃过口味虾，就等于没有来过长沙”，这一长沙街头俚语，充分证明口味虾已从普通小吃发展为长沙夜市兴旺的图腾。记者今日获悉，湖南省首届湖湘文化烹饪创新大赛之口味虾节将于8日在世界之窗拉开序幕，掀起一场虾王争霸赛。
“湖南省首届湖湘文化烹饪创新大赛之口味虾节”为期24天，由湖南省烹饪协会和长沙世界之窗联合主办，将云集长沙所有的口味虾知名品牌，这也是口味虾自街头小吃发展壮大后，由湖南省烹饪协会召集举行的第一次大规模比赛。据了解，在7月14日、15日举行的口味虾大赛暨颁奖典礼，所有品牌的掌门人都将亲自上阵，强势推出“六最”功略，即“用最贵、最大的虾子，加以最神秘、最精华的配方，烹饪最正宗、最不可思议的口味虾”，届时将掀起一场虾王争霸。同时，著名湘菜大师王墨泉、聂厚忠也将作为评委出席本次比赛。
据活动有关负责人介绍，“口味虾节”将在长沙市的饮食界内掀起一股创新的狂潮。此次比赛主要以“创新”为主题，这不仅是一次口味虾高手的聚会，更是一次行业内的技术研讨和进步，“他们聚在一起，为口味虾走上创新发展的道路互相切磋、较量，在烹饪口味虾菜式上不断学习、创新、进步”。
口味虾自90年代在长沙南门口出现，后流派众多，代表为南门派、火星派以及八一桥派，南门派以四娭毑和杨眼镜为主，而火星派以辣不怕和不怕辣两家共同执掌，八一桥派则由“梅园”和“单记”平分秋色。2005年，侯家塘2048香辣虾也异军突起，星城虾林是时形成了四方争霸之势，到底谁是最后的虾王？“口味虾节”将一“炒”封王！(稿源：红网)(作者：汤红辉)(编辑：齐佳)
