餐饮“百佳”越秀独占鳌头

　　时报讯

　　（记者周文　通讯员创佳办）备受各界关注的广州餐饮行业“奥斯卡”赛事——首届“百佳”餐饮企业评选活动，在历经长达半年的评选后，各项工作已进入尾声，7月8日晚将在东方宾馆举行命名典礼。同时，相应标注百佳餐饮企业的《广州美食导图》将在评选当晚首发。

　　八区二市均有“百佳”企业

　　据透露，入选首批“百佳”企业的共100家，只占报名企业160家企业的62.5%，不但包括历史悠久的百年老店、星级酒店，也有近年发展势头强劲的知名民营品牌餐饮企业。其中，粤菜68家，川、鲁、淮扬、湘、赣、黔、东北等国内代表菜系9家，法、韩、拉丁等风味西餐有12家，特色美食、地方小吃有11家。

　　合并后的越秀区成为最大赢家，有多达24家企业入围，其次是天河区21家，荔湾区14家，调整后的八区二市均有“百佳”企业。此外，番禺旅游区及从化温泉旅游区也相应集聚了一批企业。据广州市旅游局局长李文耀介绍，当中既有行业中的“巨无霸”，也有规模不大的特色小店，最小面积的为肠粉特色店。

　　厨卫不过关可一票否决

　　本次“百佳”的评选主要从设备设施、服务接待质量、食品质量、饮食文化特色等5个方面进行审核评分，而对有出现卫生不过关、消委会投诉以及消防安全、治安问题等重大事故的企业则实行“一票否决制”，不予参评。对因故错过本次参评的企业，可在日后的评选中以增补报名的方式予以参评；评选不搞终身制，下届的“百佳”评选组委会将通过定期复审、取缔、增补等系列程序，进一步提高“百佳”的含金量。

　　广州餐饮行业“奥斯卡”颁奖晚会将于7月8日晚在东方宾馆举行。届时，市政府及各部委领导、“百佳”评委单位、参选企业代表、港澳餐饮界知名人士等社会各界人士约800人将出席晚会，目前已有近40家企业争先报送招牌菜点备选晚宴，而作为“百佳”餐饮消费指南的《广州美食导图》将在评选当晚首发，印刷量达40万份。（来源：信息时报）