“放心豆腐”细心筛料

　　记者周晖

　　宁波晚报讯碎石、铁钉、尘土、小树枝……你可能很难想象这些杂物就混杂在我们常吃的黄豆原料中，如果不通过先进的豆类筛选机，这些杂物就可能会被磨成粉末，吃进你的肚子里！昨天上午，记者在江北白沙粮站的豆类筛选机车间看到，宁波市民食用的黄豆原料都要经过豆类筛选机“筛”上几遍，筛出的杂物每天堆成一大堆，要用铲车搬走。

　　“宁波每天筛选的黄豆数量大约有25吨，而黄豆原料普遍含有泥沙细石、豆壳秸秆等杂质，个别霉变豆也混杂其间，成为安全隐患，杂质多的黄豆每50公斤可以筛出5公斤杂质。”市贸易局蔬菜处的负责人钱春贤告诉晚报记者。

　　据了解，宁波市区的所有豆制品原料都要经过筛选机“净化”。在全国的城市中，用筛选机把好“放心豆腐”的进料关，宁波走到了前列。