“纯粮白酒”申办“身份证”白酒消..

　　本报讯(记者许莲通讯员翟乃山)记者昨日从质监部门获悉，《纯粮固态发酵白酒行业规范》日前正式实施，采用纯粮固态发酵工艺生产白酒的企业，可申请获准使用“纯粮白酒”标志。有了这张“身份证”，消费者再也不会把“纯粮白酒”与“勾兑白酒”弄混了。

　　20世纪80年代后，为节约成本、降低消耗，许多白酒企业以食用酒精为基本原料“勾兑白酒”，且技术日益成熟，使得一般消费者很难分辨“纯粮白酒”与“勾兑白酒”，白酒

　　《纯粮固态发酵白酒行业规范》是由中国食品工业协会白酒专业委员会颁布的。根据这一行标，企业申请“纯粮白酒”标志时，必须在生产原料、生产装备、卫生安全、感官质量和理化指标等方面，接受严格的技术标准检验后，方可获准使用。目前我市几家白酒生产企业正在积极申办这一标志。