食品药监启动高温食品安全预案

　　针对近期食物中毒的高发态势，昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，市食品药品监督管理局启动了高温期间保证食品安全的方案。

　　根据下一阶段遏制食物中毒的工作方案要求，药监部门还将加大对盒饭（桶饭）等集体供餐单位的监管力度。7～8月将在全市范围内开展以集体食堂、盒饭（桶饭）等集体供餐单位为重点的“食监四号”专项整治行动，进一步加强对集体供餐单位的监督检查力度。

　　针对长期的顽症———“超市熟食”，食监执法人员还将继续专项整治，落实超市肉品长效管理措施。探索和建立熟食和直接入口散装食品安全管理制度，进一步健全购销台账和熟食当日清场制度。

　　对于建筑工地食堂食品卫生监督管理，市食品药品监管局也将会同市建委联合发出通知，要求将工地食堂日常监督管理纳入建筑工地质量安全管理体系，严格按照《上海市建设工程文明施工管理暂行规定》进行管理。

　　作者：早报记者 李祎