食物过敏也“遗传”

　　日常生活中,食物过敏现象时有发生。比如有人吃鱼、肉、奶、蛋、醋、酒、酱及某些蔬菜水果后会出现下列症状:头昏、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、腹泻等,严重的甚至出现过敏性休克。这些日常经常接触的食物为什么会引起上述症状呢?

　　食物的变态反应在临床上是比较常见的一种过敏性疾病。一般来说,有过敏性体质的人胃肠功能比较差,肠壁的通透性也比较高,因此容易将一些异体的蛋白质或其它类型的可能导

　　儿童阶段主要表现为对牛奶、鸡蛋、大豆等过敏;成人阶段主要表现为对花生、坚果、海产品等过敏。食物过敏没有传染性,但有一定的遗传倾向。父母对某种食物过敏,他们的小孩对该食物过敏的几率也比较大。

　　防治食物过敏反应的几种方法有:

　　第一,避免疗法。如果对牛奶过敏,就应该避免食用含牛奶的一切食物,如添加了牛奶成分的雪糕、冰淇淋、蛋糕等。当然,有些人对某种食物过敏,过很长一段时间后,再次食入此食物时可能不再发生过敏反应。

　　第二,替代疗法。比如说对牛奶过敏的人可以用豆浆代替等。

　　第三,脱敏疗法。首先将含有过敏源的食物稀释1000～10000倍,然后吃一份,也就是说首先吃含有过敏源食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐日或者逐周增加食用的量,但需注意一定要适量。这样经过几周或者几个月,有些原来对某种过敏源过敏的人就可能达到正常人的食用量。即使采取此种方法,逐渐适应食物中的过敏源,以后也一定要注意千万不要再次大量食用,以免复发。

　　另外,在婴幼儿阶段不要过早地添加辅食,最好的食品就是母乳,目前主张婴幼儿母乳喂养至少需要6个月。有过敏史的妇女在孕期和哺乳期要避免食用过敏食物,只有这样才能避免造成小孩的被动致敏。

　　作者：　来源：金黔在线—贵州都市报