黑芝麻黑豆泥鳅汤 |
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http://www.sina.com.cn 2005年07月11日10:44 大洋网-广州日报 |
夏日时成年人的脱发总比冬天要多,其一是天气炎热,促进了新陈代谢;其二发际的脂溢比冬天多;其三是休息和睡眠都比冬天差。因而夏日除了常洗涤头发外,还要注意进服养血生发的汤品。黑芝麻黑豆煲泥鳅就有保青丝护容颜的功效。它是根据《太平惠民和剂局方》的“生发神效黑豆膏”变化而成,其方是以黑豆、黑芝麻和诃子皮组成,外用治脱发和白秃疮发不生者,现以黑豆、黑芝麻煲泥鳅,既可健脾益气养血又可补肾益精生发。 材料 :黑芝麻、黑豆各120克,泥鳅约750克,陈皮1/4个,生姜2~3片。 烹制方法 :黑芝麻、黑豆洗净,如胃寒者,宜炒;陈皮洗净去瓤;泥鳅洗净、宰净,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先武火煲沸改文火煲1个半小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用,泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用。 推荐人:广东省中医院药师 佘自强 (来源:广州日报) |