上世纪九十年代，有人做过调查，在改革开放二十多年中，出现频率最高的20个新词中，海鲜位列其中。这是惟一一个带海字的新词。
海洋一般来说有距人群远的感觉。因为海水不能直接饮用，海洋活动多数要借助特殊的工具，要有特殊的训练，海洋还有经常性的风险等。但全球化使海洋的地位迅速上升。既使联系到生活中，讲身边的海洋，也不仅仅是海鲜了。
我国有相当于我国陆地面积三分之一的海洋国土，拥有丰富的海洋空间资源、港湾资源、生物资源、油气资源、海水资源、海洋能资源、海底矿产资源等等。据统计：我国可建5万-10万吨级泊位的港址约34处，中级以上泊位的港址160处。世界海洋中的生物共约20万种，中国近海记录的已有20000余种，其中海产鱼类1500种以上。中国近海的油气储量，石油资源150亿-200亿吨，天然气资源约6.2万亿立方米，约占世界可采储量的10%。除此以外还有为数可观的深海资源和地下新能源———可燃冰等。
可燃冰的学名为“天然气水合物”，是天然气在0℃和30个大气压的作用下结晶而成的“冰块”。“冰块”里甲烷占80%-99.9%，可直接点燃，燃烧后几乎不产生任何残渣，污染比煤、石油、天然气都要小得多，被称为“21世纪能源”或“未来能源”。专家们估计：1立方米可燃冰可转化为164立方米的天然气和0.8立方米的水，海底可燃冰分布的范围约4000万平方公里，占海洋总面积的10%，海底可燃冰的储量够人类使用1000年。海水资源对我国沿海城市缓解淡水少的矛盾意义尤为长远，目前工业发达国家直接利用海水的用量已达到城市和工业用水量的40%。而我国按现在的水平再翻两番也只达到10%。
（Robby／编制）
