我市30家单位被评为食品卫生分级.._新闻中心

我市30家单位被评为食品卫生分级..

http://www.sina.com.cn 2005年07月12日08:41 淄博新闻网

本报讯记者王玉芬，通讯员陈恒杰报道：继2004年我市18家单位被评为食品卫生监督量化分级管理A级单位后，近日，又有淄博世纪大酒店、淄博金梦园海鲜大酒楼等30家单位被评为食品卫生监督量化分级管理A级单位。A级单位属于最高级别，由省卫生厅认定。这一殊荣标志着食品卫生的最高等级和食品安全的高度保障。食品卫生监督量化分级管理是卫生部等部委为保障食品卫生安全，维护消费者食品消费知情权，加强行业自律在全国范围内推行的一项重要监管模式，将于2006年底以前在食品生产经营和餐饮业中全面实施，并将卫生等级公之于众。这一监管模式，对食品经营单位从食品卫生管理、基础设施建设、食品安全风险度等方面划分ABCD四个等级，A级属于安全放心单位；B级符合基本要求；C级需要进一步完善，加强监督管理；D级是各项指标达不到标准，不允许开业。我市于2003年率先在全省全面开展了食品卫生监督量化分级管理工作，推动食品加工、制作、经营单位在食品卫生管理、基础设施投入等软硬件方面都上了一个新的台阶。