让无公害真的无害(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月12日11:26 贵州都市报

　　7月8日凌晨4点至9点,14名省、市人大代表到乌当洛湾的嘉旺生猪屠宰场和五里冲农产品批发市场进行了农产品安全状况专题视察。7月11日,代表们就视察中发现的生猪屠宰方式落后、卫生检疫不到位、检疫点设置规划不合理、缺乏农产品市场准入证等问题进行汇总。视察组负责人表示,将把这次视察发现的问题梳理后形成视察报告,与市政府交换意见,督促问题解决。

　　代表暗访:农产品安全状况令人担忧

　　7月8日凌晨4点,视察组一行来到嘉旺屠宰场,发现屠宰场地污秽满地,猪粪、血水、垃圾、猪头、猪蹄等到处都是,整个现场一片狼藉。代表们看到,这里几乎都是采用“汤锅杀”或“剥皮杀”等传统杀法,屠宰场内一个现代化的屠宰车间却空荡荡的。

人工杀猪取代机械化屠宰

　　空荡荡的屠宰生产线

　　代表们在嘉旺屠宰场检疫点上看到,几辆运猪车拉着宰杀后的猪肉经过这里时,车主从驾驶室里递出一张5元钞票后就立即发动车要走,连票据也不索取。一名车主说,有时他拉的肉多了,检疫人员用刀钩在面上的几头猪肉上“比划”几下后,就盖了检疫章,而放在车厢底的几头猪肉既没检验也未盖检疫章照样放行,“问题猪肉”要蒙混过关,简直是轻而易举的事。

　　7月8日清晨6时,代表们来到五里冲农产品批发市场进行视察,市场内交易异常火爆,但却没看见蔬菜农药残留检测人员在场内进行检测。代表们随机询问了几名卖菜商人:“这个市场经常有人来抽检你们所卖菜的农药残留量吗?”卖菜商人反问:“什么是农药残留量?搞不懂。”代表们又来到一个批发豌豆的菜商面前问:“你知道这个批发市场内有个蔬菜农药残留量速测点吗?”菜商答“不知道”。

　　早晨8点过钟,代表们找到批发市场内的蔬菜农药残留量速测点,看到室内有一台简易的蔬菜农药残留检测仪,有2名检测人员正在对抽检来的蔬菜进行检测。代表们在检测记录上看到,抽检的蔬菜中有许多是农药超标的,其中以云南运来的最多。

　　据代表们了解,因检测仪器落后,只能检测出有农药残留超标,但却检不出是何种农药超标,超标多少等情况。并且,对检测出农药残留超标的蔬菜,他们只能劝其退出市场,劝说无效只得任其处理,没有什么强制措施制止其入市经营。

　　代表建议:“对症下药”整改,让市民吃上放心农产品

　　在昨日的座谈会上,代表们对视察出的各种问题提出了整改建议。盛桂芝代表说,当初政府扶持建设这个屠宰场的初衷是机械化集中屠宰,集中检疫,而现在却成了120多个“作坊式”的宰杀点,与原来建设该屠宰场的目的大相径庭,应当进行整改。邱历华代表说,该屠宰场基础设施不完善,屠宰水平太落后,整个生产环节监管缺位,几乎处于失控状态,应让其整改达到标准,并尽快出台农产品市场准入制,把问题农产品堵在市场大门外。雷友达代表说,应查畜主、肉商与检疫员之间是否有“猫腻”,严禁“交钱免检”行为的发生。代表们表示,将把这次视察到的问题形成视察报告,与市政府交换意见,督促一些问题得到解决,实现定点屠宰,集中检疫,同步检疫,有宰必检的目标,对蔬菜类农产品要尽快建立监控网络,让市民吃上放心农产品。

　　现状:无公害农产品离市民餐桌还有一定距离

　　记者从贵阳市农业局了解到,从2002年开始,贵阳市全面启动了农产品质量标准体系建设工作,2004年3月,市政府出台了《贵阳市食用农产品质量安全监督管理暂行规定》,进一步规范了食用农产品生产、加工、流通全过程的控制管理,初步形成了较为完备的农产品质量标准体系、检验检测体系、质量认证体系和源头控制管理体系。经农业部农业环境质量监督检验测试中心检测结果显示,贵阳市蔬菜产品农药残留含量由2003年的31．86%降到2004年的8．35%,市民基本吃上“放心菜”。

　　代表们在五里冲农副产品批发市场视察但是,随着蔬菜大市场大流通的形成,贵阳市蔬菜产品的来源渠道越来越多,市场准入制度跟不上、检测监测体系不够完善、生产者经营者质量安全意识不强、一些地方在蔬菜生产上使用违禁农药、工作机制不健全等原因,蔬菜产品农药残留超标形势不容乐观。

　　对策:严格检测,推行准入制度

　　有关人士认为,要确保市民吃上无公害蔬菜,首先应严格农产品监测。贵阳市检测中心每月分别从蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市抽蔬菜样品进行检测;定期对贵阳市生产及市场销售的乳品质量进行抽样检测;对生猪屠宰场用酶标仪对生猪尿液中的盐酸克伦特罗进行快速检测。通过媒体向社会公布检测结果,接受社会舆论监督。其次是逐步推行农产品市场准入制度。

　　在市政府出台的《进一步做好蔬菜质量安全管理的意见》中指出,今后将从蔬菜生产环境、生产过程、采后处理三个环节进行严格控制。推行农药市场准入制和蔬菜产品市场准入制。鼓励和支持批发市场、农贸市场、超市建检测监测站实行自律性检测,推进蔬菜产品市场准入制度,经认证和检测合格的产品准予入市上柜销售,未经认证、检测的产品和检测不合格的产品不得入市上柜销售。

　　另外,建立蔬菜农药残留超标预警、公示制度。以年为单位,首次超标,实行预警;连续二次以上(含二次),实行公示。同时,对不认真履行职责,造成蔬菜农药残留含量超标的地区和部门予以通报批评;对因蔬菜产品农药残留含量超标导致的质量卫生安全事故,给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的,要依法追究当地政府领导和相关部门负责人的责任。

　　贵阳是以蔬菜产品农药残留含量检测监测为核心,对全市蔬菜生产区域、蔬菜批发市场、农贸市场、连锁超市和农药市场进行全方位的质量监控,范围和重点是:

　　蔬菜生产基地:各区、市、县常年和季节性所有蔬菜生产基地。

　　蔬菜批发市场:

　　南明区:贵阳五里冲农副产品批发市场

　　乌当区:永乐蔬菜产地批发市场、百宜蔬菜产地批发市场

　　白云区:摆茅番茄产地批发市场、黑石头香葱产地批发市场

　　花溪区:思潜蔬菜产地批发市场、青岩蔬菜产地批发市场、党武蔬菜产地批发市场

　　清镇市:卫城蔬菜产地批发市场

　　修文县:扎佐蔬菜产地批发市场、谷堡蔬菜产地批发市场

　　开阳县:双流蔬菜产地批发市场、翁昭蔬菜产地批发市场

　　息烽县:永靖蔬菜产地批发市场、牛场蔬菜产地批发市场

　　高新区:大关香葱批发市场

　　农贸市场:

　　云岩区:红边门、民生路、黄金路、旭东路、威清门农贸市场;

　　南明区:蟠桃宫、新路口、文化路、市府路农贸市场;其他区、市、县政府所在地的农贸市场;

　　连锁超市:北京华联(宅吉分店、湘雅村分店)、沃尔玛、大昌隆、百盛、星力、智诚、时代广场;

　　农业投入品市场:全市各农资农药批发市场、农药经销网点及门市　作者：贾华　来源：金黔在线—贵州都市报