百胜调整食品供应链组织架构

　　引入首个食品安全官

　　新快报讯（记者任慧良）继由美国调入裴华庆出任首席供应官后，有着多年食品科学、食品安全研究和管理经验的居乃琥近日正式出任百胜中国首个食品安全官，负责主管百胜在中国的食品安全管理。

　　这是中国百胜餐饮集团自肯德基触雷“苏丹红”事件后，在食品安全上的又一举措。

　　百胜集团表示，在多个跨国食品企业和研究机构里超过10年的职业生涯是居乃琥成为百胜在华首个食品安全官的原因之一。据悉，在此之前，居乃琥曾任联合利华食品（中国）有限公司的食品法规经理，是联合利华在食品方面的资深管理者之一。

　　百胜集团公关总监王群指出，将会因此对百胜集团食品供应链的组织架构进行调整。王群介绍说，食品安全控制原隶属于百胜集团下负责品控的技术部，设立食品安全官后将把这部分业务独立出来。在组织架构上，独立后的食品安全部门将和品控部门、配销部门平行，共同由裴华庆管理。

　　（Robby／编制）