金城“老字号”荣辱兴衰两重天

　　金城“老字号”荣辱兴衰两重天 60％维持现状　30％长期亏损　仅有10％效益好核心提示

　　“中华老字号”老在历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于清代和新中国建国前后。这些老字号的共同特点是，具有独特的传统文化特色，或具备独到的经营之道、历代相传的加工工艺（俗称“绝活”）。甘肃的省会城市兰州，由于处于全省政府经济文化的中心

　　历史60家老店喜获美誉7月12日，记者从省“中华老字号”领导小组办公室获悉，我省经认证符合“中华老字号”条件的企业有282家，其中兰州有60余家，由原内贸部于1995年后的几年里授牌，主要集中在工商业、手工业、饮食业、民间艺术及文化艺术领域，有饭庄、商店、食品店、书店、照相馆、药店、制造厂等，这些老字号在广大市民中享有很高的信誉度。而外来老店迁址兰州后扎根创业，是许多“老字号”的共同特色，如天生园、景扬楼等。

　　省“中华老字号”领导小组办公室负责人王继烈告诉记者，认定是否属于“中华老字号”企业，必须符合《中华老字号认定规范（征求意见稿）》提出的要求：具有展示中华民族文化创造力的价值，具有鲜明的中华民族传统文化背景，拥有世代相承的独特工艺或经营特色，且技术出众，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业或产品品牌。据此，我省对于参评“中华老字号”的企业提出了四项标准：经工商部门正式登记注册且经营50年以上；具有民族特色和鲜明地域文化特征；具有较高的商业价值和文化价值；有良好商业信誉，诚信经营。经历：“老字号”见证金城繁荣

　　专家认为一个“老字号”就是一部历史、一种文化。具有历史渊源和文化底蕴的“中华老字号”是中华民族的宝贵财富。兰州的“老字号”们在历史上都曾发挥过重要作用，见证了兰州的荣辱历程，是这座城市生存状况的真实写照。

　　兰州照相馆、天生园、新兰面粉厂、兰州木器厂、兰州佛慈制药股份有限公司、兰州第二毛纺织厂、兰州第二文化用品厂、甘肃省建筑研究设计院、景扬楼、甘肃煊宇静宁烧鸡全国连锁有限公司、窑街煤电有限责任公司、兰州交通旅行社、金城人民美发厅、兰州友谊宾馆、兰州运输集团有限公司、兰州卷烟厂、兰州百岁食品餐饮有限公司、兰州生物制品研究所、蓝星兰州日用化工厂、长通电缆集团、唐汪手抓羊肉、兰州西固热电有限责任公司、兰州新华印刷厂、兰州市政工程总公司、万全堂药店、兰州电厂、兰州机器制造局、安泰堂药店、信大祥绸布店、恒昌锅炉设备有限公司、悦宾楼、培琪西服店、意姆登洗染厂、“灰豆王”（大众巷）等这些兰州市的“中华老字号”企业，其在过去和现在都在市民脑海中打上了深深的烙印，无不为兰州市民所熟知并引以为荣。

　　现状仅有10％效益好兰州市60多家“中华老字号”企业在改革开放以来，由于历史、改制或经营方面的种种原因，目前已经出现或正在面临着市场淘汰、举步维艰和缓慢发展三种局面。据有关部门统计，新中国成立初期，中国有1万多家“老字号”企业。

　　1993年以来，国家有关部门又确认了1600多家“中华老字号”。这些“老字号”平均“年龄”都在160岁以上，最长的甚至达到三四百年。它们凭借着良好的信誉、独特的产品、优质的服务，曾在当地乃至全国产生了一定的影响力、知名度和美誉度。

　　但是，有关数据显示，到目前为止，我国1．6万家“老字号”企业中，勉强维持现状的占70％；长期亏损、面临倒闭、破产的占20％；生产经营有一定规模、效益好的只有10％左右。

　　同样，有关人士分析指出，兰州市60多家由原内贸部授牌的“老字号”企业，眼下勉强维持现状的占到了60％；长期亏损、已经或面临破产的约占30％；有品牌、有规模且经济效益好的仅占10％。

　　阿干煤矿、南关什字的糕团店、西固的同华楼、永昌路的百货商店等多家“中华老字号”在破产、倒闭时，都在社会上引起了很大的反响。

　　本报记者于青元见习记者李国林（来源：兰州晨报）