鸡蛋价格：虽在高位运行，不会大幅下跌

　　7月12日，我到济南市山师东路农贸市场，打听鸡蛋价格，一位经营鸡蛋多年的妇女回答：“两块九一斤。”再问最近的价格变化情况，她用手指着白色的价格牌说：“我卖的鸡蛋都是明码标价，这上面的数字20多天没改了。”

　　省城的这位鸡蛋经营者提供的数字基本代表了我省的市场状况。自6月下旬以来，各地农贸市场上的鸡蛋零售价格基本维持在每公斤5.8元左右。

　　据畜牧部门调查统计，从3月到6月下旬，我省鸡蛋价格大致呈上升趋势，具体变化如下：3月上旬每公斤5.4元、4月上旬每公斤5.2元、4月下旬每公斤5.4元、5月中旬每公斤5.6元、6月上旬每公斤6.0元、6月中旬每公斤6.2元、6月下旬每公斤5.8元。

　　6月下旬，我省的鸡蛋价格，虽然与去年同期相比，上涨了5.4%，继续在高位运行，但基本与周边省市的鸡蛋价格持平，河南每公斤5.8元、河北每公斤5.6元、辽宁每公斤5.6元、天津每公斤5.8元、北京每公斤6.0元。

　　展望后市，鸡蛋价格将保持相对稳定，即使波动，幅度也不会太大。首先，目前已经进入盛夏酷暑季节，不管是养殖散户，还是大型养殖场，管理水平如何，蛋鸡产蛋率必然受到高温的制约而下降。其次，最近几个月来，饲料粮的价格比较稳定，从去年11月到今年6月，配合饲料的价格均在每公斤1.92元至1.95元之间波动，蛋鸡生产成本变化不大，养殖户利润有保障，出售鸡蛋时不会人为抬高价格。

　　这是就生产环境和生产成本来说的两个理由。此外，不应忽视外地市场的价格变化、运输销售上的因素。自6月下旬至今，山东的鸡蛋价格为每公斤5.8元，同期除了黑龙江、吉林、辽宁、河北、湖北的鸡蛋价格在每公斤5.4元至5.6元之间，比山东价格低以外，南方省市的鸡蛋价格大多高于山东，请看以下数字：江苏每公斤6.4元、四川每公斤6.4元、上海每公斤6.6元，江西和海南的价格更高，分别达到了每公斤7.8元、每公斤8.8元。

　　山东是个畜牧大省，其中蛋鸡存栏数量和鸡蛋产量在全国都名列前茅。按照2003年度的统计数字，年产量超过80万吨的总共有8个省份，山东以271.05万吨的数字居河北之后，列第二位。因此，国内许多经销商的眼睛时刻紧盯山东的鸡蛋价格。在信息灵通、交通便利的当今时代，如果山东市场上的鸡蛋价格降到较低的水平，他们就会出动大批人员和车辆奔赴山东，收购鸡蛋，然后运到外省市销售，赚取差价，获取利润；如果山东市场上的鸡蛋价格高出周边省市，这里的鸡蛋就会被大批运往周边省市。

　　今年6月，由于我省鸡蛋价格偏低，就有不少商贩前来收购鸡蛋，再向外运输，导致我省鸡蛋价格一直在较高的价位上运行。这对消费者来说，需要多掏不少钱，但对养殖户来说，可以维持较高的利润。