甜饮料过甜　奶饮料缺奶

　　本报讯

　　（记者植文秀　通讯员胡燕妮）甜饮料甜蜜素、糖精钠超标，摄入甜蜜素过量有损肝脏和神经；偷工减料少放奶粉，冰牛奶蛋白质不达标。昨天，广东省工商局公布了今年第2季度对本省流通领域的饮料商品的监测结果，本次共抽查了汕头、河源、惠州、汕尾、肇庆、潮州、揭阳、云浮等8市56家销售企业销售的饮料商品181批次，其中合格150批次，不合格

　　饮料抽查总合格率有所提高

　　这次抽查的饮料共181批次，包括茶饮料、碳酸饮料、果味饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白含乳饮料、固体饮料等六种饮料，其中果蔬汁饮料和固体饮料的合格率为100％，植物蛋白含乳饮料的合格率最低，为74.6％，碳酸饮料为75％，茶饮料为80％，果味饮料为83.7％。另外，本次饮料抽检项目的主要不合格项目为菌落总数、霉菌单、甜蜜素、糖精钠、蛋白质、脂肪、可溶性固形物、总固形物、二氧化碳气容量、茶多酚、食品标签。

　　菌落总数、霉菌超标仅2批次

　　据参与抽查的食品质量专家表示，最关乎人们饮用卫生的指标菌落总数、霉菌单项只有2批次商品不合格，分别为河源市源城太平贸易有限公司经销、惠州市杨柑场兴华饮料厂生产的批号为“2005.03.11”的“兴华”牌果味型柠檬冰红茶，惠州市惠城区惠丰百贸商店经销、东莞市茶山智威食品饮料厂生产的批号为“2005.02.20”的“智威”牌菠萝型饮料。菌落总数和霉菌是衡量食品受污染程度的指标，国家卫生标准都对此有严格的限量规定。消费者食用微生物超标严重的产品后，很容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等，严重的可能造成中毒性细菌感染。

　　甜蜜素过量损害肝脏和神经

　　其次，检测项目中的甜蜜素单项不合格8批次、糖精钠单项不合格1批次。参与抽查的专家表示，甜蜜素、糖精钠是常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍，消费者如果经常食用甜蜜素、糖精钠含量超标的饮料，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　本次饮料抽查还发现，可溶性固形物单项10批次不合格、总固形物单项2批次不合格。专家指出，这主要是由于部分企业为降低成本，减少白砂糖的含量，取而代之过量的甜味剂，导致可溶性固形物不达标，而长期食用甜味剂会对身体造成危害。

　　乳饮料偷工减料致蛋白质不达标

　　此次检测中，蛋白质单项不合格11批次、脂肪单项不合格7批次。据介绍，部分企业为降低成本，减少了牛奶或乳粉的投料量，造成蛋白质、脂肪不达标，使含乳饮料的营养价值降低，这也是本次抽查植物蛋白含乳饮料的合格率偏低的原因之一。

　　夏季人们最爱喝的碳酸饮料的合格率令人满意，二氧化碳气容量单项不合格仅1批次。而近年来在市场热卖的茶饮料也被检测出问题，其中茶多酚单项不合格商品有2批次。食品专家告诉记者，茶多酚是茶饮料的特征性指标，造成茶饮料中茶多酚指标不合格的原因，主要是原材料中茶多酚的含量不足，原材料检测把关不严格、生产工艺参数与配料计量控制不严密以及成品质量检验把关不够或缺乏必要检测手段等。

　　至于国家新实施的果汁饮料的标签规定，工商部门昨表示这次检测并没有将新标准列入在内，在未来几个月的监测中将逐步考虑引入新标准的考核。（来源：广州日报）