厝边小董的西瓜选美记(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月14日14:44 海峡都市报

　　新红宝、无籽西瓜、麒麟瓜、黑美人、黄肉西瓜（从左到右），您分得出来吗

　　N厝边记者董加固摄影记者田米

　　持续几天高温热浪下，厝边们的咽喉是不是有丝丝的干燥？除了喝上一篓筐的瓶装水、饮料甚至啤酒，还有什么可以解渴的？当然是又红又甜又沙又水的大西瓜啦！

　　不过，就有厝边发问了：现在这市面上，怎么这么多种西瓜呀？到底哪种最好吃哪种最实惠呀？为了帮各位厝边挑瓜，昨日厝边记者小董我当即杀往各水果摊，把各种瓜都捧回来尝一尝。不容易呀，撑得我呀，呃——（到现在还打嗝），以下就是小董我的吃瓜心得：

　　无籽西瓜吃着方便

　　产地：海南、广西

　　颜色：皮色暗绿，底子青，黑条斑

　　品性：中小型西瓜杂交早熟品种

　　体型：椭圆形

　　营养价值：含糖量达12%以上，富含蛋白质，维生素及氨基酸，有生津利尿消暑之效。

　　口味：甜脆多汁，很清爽，且吃起来很顺口，不用吐籽，但口味较淡。因为没有籽，吃着方便，因此特别适合懒人们拿来消暑。

　　价位：市场价10.4～12元批发价约6.4元

　　黑美人最是养眼

　　产地：浙江、江西

　　颜色：果皮黑绿色有不明显黑色斑纹

　　品性：中型西瓜早熟品种

　　体型：果实长椭圆形，外观优美，漂亮可爱。

　　营养价值：糖度高达12度左右，最高可达14度。尤其靠皮部品质与心部爽口甜美，且富含维生素、氨基酸和铁、钙等矿物质。

　　口味：果皮很薄但又很坚韧，肉色深红，肉质细嫩，甜美又多汁，清凉又爽口，吃起来像吃大型西瓜（新红宝）的感觉，就连籽粒看上去也很晶莹乌亮。不过，它的口味较重，不像其他西瓜那种清淡的感觉。

　　价位：市场价9～12元批发价约6元

　　新红宝是个老字号

　　产地：浙江

　　颜色：皮色浅绿

　　品性：大型西瓜晚熟品种

　　体型：果实椭圆，大果形，

　　营养价值：含有一定的糖类、蛋白质、游离氨基酸和苹果酸，还有萝卜素、维生素、钙磷、铁等成分。

　　口味：果肉鲜红，质脆，不易裂果，被称为瓜族中的王牌西瓜，不过较为普通，是市面上最常见的那种。具有皮厚肉红，汁多味甜、品质好等特点，含糖量可达12%左右。适合大量人群，特别是工厂工人。

　　价位：市场价20～24元批发价约8元

　　小可爱小凤瓜

　　产地：台湾

　　颜色：果皮深绿色

　　品性：袖珍西瓜，早熟品种

　　体型：果实高球形

　　营养价值：糖度高达13度。富含蛋白质和维生素，及一些钙、铁等矿物质。

　　口味：果皮薄，果肉浓、桃红色，肉质较黑美人的细嫩且脆爽，甜而多汁，口感好，比无籽西瓜和新红宝西瓜微甜。

　　价位：市场价2～3元批发价约1.2元

　　普普通通黑将军

　　产地：江西

　　颜色：黑皮

　　品性：抗病性中大型西瓜晚熟品种

　　体型：滚圆

　　营养价值：个头较黑美人大，营养价值与黑美人差不多，不过甜度稍差了点。

　　口味：果肉胆红，不似黑美人那样暗红，吃起来口味也没黑美人那样重。不过比小凤瓜稍甜。

　　价位：市场价18～20元批发价约11.25元

　　又脆又甜麒麟瓜

　　产地：浙江

　　颜色：墨绿色锯齿型条纹

　　品性：中小型西瓜晚熟品种

　　体型：椭圆

　　营养价值：一棵十几个的瓜，从中去掉五六个，剩下生长上市的大多内含大量的蔗糖与果糖、磷酸与苹果酸及蛋白氨基酸和维生素，还有粗纤维、钙、碘等矿物质。有利尿、降压，对肺热、胃热、中暑、高热、小便赤黄、酒醉等有一定疗效。

　　口味：皮薄，糖量最高，高达20%以上，吃起来爽爽的，脆脆的，口味很好，而且又多汁。堪称是这7种瓜中最甜的。

　　价位：市场价10.5～12元批发价约6.3元

　　入口即化黄肉西瓜

　　产地：台湾

　　颜色：外观醒目，果皮淡绿色底夹青色条斑。

　　品性：小型西瓜早熟品种

　　体型：果实圆形至微长球形

　　营养价值：是特小凤西瓜的改良品种，营养跟特小凤西瓜一样。只不过瓜肉颜色由红变黄了而已。

　　口味：皮薄，瓤肉黄色晶亮，肉质细爽多汁，糖度12度左右。果肉吃起来比一般绿色的西瓜细腻且汁多。口感细腻，有入口即化的感觉。

　　价位：市场价10.35～13元批发价约7.2元

　　（以上价格由泉州东浦水果批发市场与奇龙、新华都超市及水果摊提供）