快讯

　　古酒窖泥亮相国家博物馆

　　日前，一块神秘的“泥巴”被国家博物馆收藏。为什么一块泥巴具有这样的价值？

　　原来，它不是普通的泥巴，而是世界酿酒领域现存最古老的一块泥池酒窖窖泥———具有637年历史的五粮液酒窖古窖泥。它自明朝开国之年以来未曾间断使用，堪称“活文物”

　　“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，这是我国的传统酒谚。窖龄越长，因发酵等作用而沉积的香味物质就越多，酒味就越香醇。百年老汤味美，百年老窖酒香，就是这个道理。另外，只有百年以上老窖，才能大幅度提高酒中所含对人体有益物质的比例，有效降低酒精对人体的伤害，让人喝上健康安全的美酒。（Juliette）

　　不可过分依赖一次性湿巾

　　外包装上写着“卫生”“消毒”的一次性湿巾，有可能细菌总数超标。由于最新的抽查合格率仅八成左右，上海质量技术监督部门提醒消费者，夏季在外就餐不可过分依赖一次性湿巾。

　　日前，上海市质量技术监督局对餐饮市场所使用的一次性湿纸巾、湿毛巾产品进行了抽查。公布的检测结果显示，140种被抽查的一次性湿巾产品的合格率为82．1％，其中一次性湿毛巾的合格率较低，为81％。细菌菌落总数、真菌菌落总数超标是不合格一次性湿巾产品存在的主要问题。（金华）

　　新型灭蚊器上市

　　一种新型灭蚊器当尔气流吸蚊器，近日在好美家南方店等上市。它集灭蚊灯、电蚊拍、排风扇于一体，以灯光诱蚊，当蚊子飞近时，排风扇将其吸入，再用高压电扑杀，灭蚊效果胜过同类产品。

　　（武金）