青岛啤酒市民可放心喝

　　本报7月15日讯（见习记者　刘冠南　记者　陈修华）　今天下午，青岛啤酒股份有限公司针对近期一些媒体报道95％的国产啤酒含有甲醛一事召开新闻发布会，对“甲醛啤酒事件”进行了说明。同时，青岛市质量技术监督局等五部门发布了“关于啤酒中甲醛含量的有关说明”等文件，提示消费者，青岛啤酒在酿造过程中未使用甲醛，消费者可放心饮用。

　　在新闻发布会上，青岛啤酒股份有限公司总工程师樊伟说，青啤所有产品多年前就不

　　青啤自上世纪50年代就开始大批量出口，目前出口到世界50多个国家和地区，产品都经过了欧洲、美国等最严格的技术检测，完全符合其严格的产品技术标准。

　　据介绍，青啤已通过ISO09001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等多项国内、国际权威食品安全认证，是国内唯一通过四项体系认证并同步运行的啤酒生产企业，严格、完善的质量保障体系保证了啤酒酿造全过程的安全卫生，产品完全符合国家质量标准。青啤是采用两次发酵传统工艺进行生产的企业，整个酿造过程采用纯净化酿制，发酵周期长，工艺要求严格，啤酒稳定性强，无需添加甲醛。青啤拥有国家级科研检测中心，为酿造绿色、安全的啤酒提供了强有力的技术支持和保障。

　　但无论是国内啤酒还是国外啤酒，在生产过程中自身都会产生甲醛，啤酒生产过程中自身产生的甲醛与添加甲醛做稳定剂完全是两回事。

　　樊伟还说，7月15日下午质检总局召开新闻发布会，有关负责人表示青岛啤酒在质检抽查中甲醛含量很低，在0．1～0．3毫克／升之间，大大低于我国《发酵酒卫生标准》中规定的甲醛限量要求，而且还低于世界卫生组织饮用水质量安全指南中甲醛≤0．9毫克／升的限定。

　　同时，针对“甲醛啤酒事件”，青岛市质量技术监督局也紧急行动，对青岛啤酒进行了严格的检测，结果表明产品完全符合有关标准。

　　在新闻发布会上，青岛市质量技术监督局、青岛市食品安全委员会办公室、青岛市食品药品监督管理局、青岛市工商局12315、青岛市消费者协会等五部门发布了“关于啤酒中甲醛含量的有关说明”等文件，提示消费者，青岛啤酒符合国际、国内的产品技术标准，在酿造过程中未添加甲醛，消费者可以放心饮用。

　　小常识

　　普通食品中也含有微量甲醛

　　中国酿酒工业协会啤酒分会7月14日发布的《对中国啤酒“甲醛问题”的通报》说，啤酒中的微量甲醛是细胞代谢的正常产物，在肉类、家禽、鱼和水果等食品中，均含微量甲醛；甲醛是哺乳动物代谢正常的中间产物，因而在各种动物组织中均可检出。在国家食品质量监督检验中心对国内外啤酒、白酒、果汁饮料样品的检测中，测定的甲醛含量在0．4～3．9mg／L间，表明微量甲醛广泛存在于普通食品中。

　　国啤甲醛含量低于天然食品

　　中国酿酒工业协会啤酒分会7月14日发布的《对中国啤酒“甲醛问题”的通报》说，国产啤酒所含的微量甲醛和天然食品相比，含量属低量范畴，国产品牌和国外品牌啤酒的甲醛含量无明显差异。而世界卫生组织（WHO）认可的包装饮用水甲醛含量的上限是0．9mg／L，远高于我国啤酒产品的实际检测值。因此，我们没有理由不放心饮用国产啤酒。本版稿件除署名外均据新华社