本报讯(记者肖小冰 许冰)老广们月底就可以重新品尝南园酒家传统名菜“佛跳墙”了。记者昨日获悉，关闭一年多后，广州著名四大园林酒家之一——南园酒家将于本月26日重新开张。据悉，复业后的南园酒家将继续保留“小桥流水”的岭南园林特色和招牌粤式、潮式菜色，并新增主打东南亚风味的西餐厅。
据了解，南园酒家于去年4月关门后，交由新东家广州幸运楼饮食集团进行改建。幸运
楼集团董事长曾献忠昨天表示，改建后的南园营业面积将增加1/3，仍在原先的岭南建筑园林特色的基础上，加入一些时尚的元素。同时，南园里的一些木雕曾在“文革”期间被封，此次全部修复让其重见天日。厨房也进行了改建，完全按照国家五钻酒家的标准进行装修。
昨日，记者在南园酒家看到，1万多平方米的现场到处都在紧张施工中。园内原有的仿古建筑及园林景致并没有大变动。郭沫若在南园的留诗也依然清晰可见。
据介绍，为了使新盖楼房与南园保持一致风格，此次还专门请来国际知名的建筑设计师——当年南园酒家总设计师莫伯治的两个儿子莫京和莫旭。据悉，改建后的新南园经营档次会比目前幸运楼、陶陶居高一些。
据悉，幸运楼饮食集团目前在广州成功经营着三家幸运楼酒家和“陶陶居”。老字号“陶陶居”几年前“转嫁”给幸运楼改制后起死回生，生意非常红火，在业界已成为成功的典范。
