水灾地区:重点防范食源性疾病_新闻中心

水灾地区:重点防范食源性疾病

http://www.sina.com.cn 2005年07月17日03:07 河南报业网-河南日报

本报讯(记者苑海震)连日来，我省豫南信阳等地区发生洪涝灾害，省卫生厅提醒受灾地区群众，要重点预防、控制食物中毒和食源性肠道传染病。　　省卫生厅监督处人士介绍，发生水灾的地区，饮用水污染严重，粮食霉变，非常容易发生痢疾、伤寒、肝炎、霍乱等急性食源性肠道传染性疾病等。他提醒灾区广大群众，千万不要食用霉变谷物以及食用淹死、病死、死因不明的畜禽。因为大水原因，给农作物和瓜果蔬菜喷洒的农药和含有亚硝酸盐成分的化学制剂以及桐油等也很有可能污染这些食品。同时要严防水产品引起的食物中毒或人畜共患疾病等各种肠道致病菌引起的腹泻或食物中毒。不要饮用不符合卫生要求的水，不要饮用生水；建议不要食用凉菜，特别是冷荤凉菜。　　省卫生厅要求全省各级卫生监督部门和卫生防疫机构，加强对食品卫生监督和饮用水的检测，加强对灾区集体食堂饮食卫生指导和监督管理工作。同时严格对农药、亚硝酸盐、砷化物等工业化学品的管理，防止污染水源和食品。②7责任编辑：任远飞