“食品恐怖”

　　唐宁

　　沸沸扬扬的啤酒甲醛风波总算告一段落。十天来这件事起落迂回，赛过一出连续剧。先是业内人士自曝说95％国产啤酒甲醛超标，接着啤酒业巨头称甲醛含量与使用甲醛属不同概念；各路专家各有意见，说法不一；行业协会头头也出来说话，责怪媒体断章取义、报道失实……看客们如蒙一头雾水，市场反应却毫不留情，啤酒股大跌，外国人要狭……

　　终于，国家质检总局昨天公告了啤酒甲醛含量的抽查结果：157种国产啤酒甲醛含量全部低于世界卫生组织的标准，当然更低于中国的国家标准，可以放心畅饮。

　　哦，原来什么事都没有啊。可我们怎么还不放心呢？就算今天，我们可以大胆喝上一杯啤酒了，那么其他食品用品呢？毒大米、瘦肉精、在中国另用不同标准的名牌奶粉、苏丹红、孔雀石绿……这类事情被揭露得实在多了，难免会导致一些“群体性癔病”。

　　也许那些制毒造假的奸商，都会瞅法律法规的空白，深谙与管理漏洞博弈的技巧。否则，为何只见一桩桩骇人听闻的事实不断被曝光，却鲜闻哪家奸商被处罚到倾家荡产、吃官司坐牢呢？

　　其实，无论对食品安全有没有足够的信心，我们总不能因为毒大米混迹市场，就此顿顿吃馒头面条；也不能因为瘦肉精，就奉行食素主义；更不能因为有奸商未得到揭露和处罚，自此不再去市场购物。想想，中国每年因乱用药物致死者就多达20万；想想，明知尼古丁会导致肺癌可这么多人照样吞云吐雾——我们还有什么可怕的呢？

　　对这些前赴后继的“食品恐怖”制造者，也许我们只能采取伦敦对待恐怖事件的态度：第一，寄望于政府和主管部门的严厉查处，第二，学点伦敦市民临阵不慌的素质，别让这些事件影响我们的生活。