每个孩子都应该自己做一次蛋糕(101件事·第66件) |
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http://www.sina.com.cn 2005年07月18日06:25 人民网-江南时报 |
现在,大街上到处都有蛋糕作坊,孩子们想吃蛋糕,父母就去买一个现成的回来。你想不想和孩子一起自己动手做个蛋糕呢?吃自己做的蛋糕的乐趣肯定和买现成的不一样! 下一次碰到下雨而取消了出游计划的时候,就和孩子一起试着自己做一次蛋糕。然后弄一大碗自制的奶油蘸着吃完蛋糕。吃完蛋糕,还能拿着勺子把整个碗里的碎末都刮干净吃掉。 精白面制蛋糕 配料:两杯蛋糕面粉、一杯糖、一勺发酵粉、1/2杯油、1/2勺盐; 1/2杯牛奶、一勺杏仁、调料、四个蛋白。 做法: 1.将蛋糕面粉进行精选,再加入发酵粉和盐再筛一次,放在一起。 2.将糖和油混合在一起。 3.将面粉混合物和牛奶一起加入糖和油,一起搅拌均匀。 4.加入杏仁调料。 5.慢慢加入打好的鸡蛋蛋清。 6.将糊状物分别倒入两个8寸或9寸的蛋糕烤盘,放入烤箱,在190度温度中烘烤20分钟,直到烤好为止。 自制奶油 配料:2块巧克力、一勺黄油、2杯糖、一点盐、2/3杯牛奶、1勺香草。 做法: 1.将巧克力融化。 2.加入糖、牛奶、黄油、盐。在110度左右高温煮沸。 3.冷却。加入香草,搅拌至奶油状。 《江南时报》 (2005年07月18日 第二十三版) |