江苏无锡正式启动城市农产品安全质量监控项目_新闻中心

江苏无锡正式启动城市农产品安全质量监控项目

http://www.sina.com.cn 2005年07月18日10:36 国际在线

国际在线报道(驻无锡记者尚学林王涛)：享有“鱼米之乡”美誉的江苏省无锡市日前正式启动城市农产品安全质量监控技术研究和开发项目，尝试对本地稻米、果蔬、淡水鱼类等农产品安全建立“从田头到餐桌”的全过程科学监控体系。　　据介绍，农产品的种植和养殖、加工、流通和消费等环节都有可能导致食品安全事件，只有针对“从农田到餐桌”整个过程，建立农产品安全供应的质量监控体系，才能获得有效保障。无锡此次启动城市农产品安全质量监控项目，是当地今年在服务业领域开展的重点科研项目，主要由无锡朝阳集团和江南大学等科研单位承担。项目将运用先进的食品安全质量控制技术、物流技术和信息技术，建设具有食品安全保障的农产品全程质量管理、跟踪和安全监控技术体系，来实现农产品生产加工流通的一体化、标准化、信息化和制度化，健全农产品安全长效管理机制，确立生鲜农产品的安全供应链，对从生产基地、加工、配送到进入超市销售全程监控。（来源：国际在线）