穗抽检啤酒甲醛含量全合格

　　时报讯

　　（记者　卢晓曌）广东省酒类检测中心前天在广东省首届酒类博览会上发布了《关于广州市场啤酒中甲醛含量的抽检结果公告》，广东省酒类专卖局于7月15~16日共对广州市场出售的青岛、百威、珠江纯生等20个中外啤酒品牌进行甲醛含量的抽检，甲醛含量全部达到国家标准规定（即≤2mg／L），合格率为100%。

　　广州啤酒市场未受影响

　　夏季是啤酒消费的旺季，参加首届广东国际酒饮博览会的珠江啤酒、活力啤酒等众多啤酒参展商向记者表示，“甲醛风波”并没有影响到今夏的啤酒订购销售任务。

　　而在广州市的各大商场、酒楼，记者了解到，作为夏季消暑的主要饮品之一，啤酒的销售并没有受这一事件的影响，由于近一个月来持续高温的天气，啤酒销量反而有显著增加。

　　广州啤酒节28万市民狂欢

　　又讯

　　（记者　游星宇　通讯员　谢黄怡）由广州市经济贸易委员会和广州市酒类专卖局主办的，为期9天的2005年广州国际啤酒节于昨晚在天河体育中心圆满落下帷幕。据统计，本届啤酒节合共接待市民游客近28万人次，各品牌啤酒平均日销售量1.5万支，啤酒总销售额超过45万元，是广州近年来举办的规模最大、市民参与程度最高的啤酒主题活动。

　　幕后黑手制造啤酒甲醛风波

　　国家食品质检中心表示，啤酒生产使用甲醛工艺并不违标违规，饮用也是安全的

　　据新华社北京7月17日电

　　关于啤酒甲醛含量超标的说法，国家食品质量监督检验中心主任助理、高级工程师程劲松在“关于啤酒甲醛问题情况说明会上”表示，基于啤酒加工生产工艺技术特性，以及国内外啤酒质量现状，国家不必对禁止使用甲醛作为助剂酿造啤酒作出强制规定，而引导啤酒生产企业不用甲醛，严格控制成品啤酒中甲醛含量是比较恰当的。

　　在由国家质检总局、国家工商总局、卫生部、中国食品工业协会等8部门16日在京联合召开的“关于啤酒甲醛问题情况说明会”上，程劲松就“啤酒甲醛”产生原因及使用意见作了分析。

　　他介绍说，近年来，个别生产混合澄清剂（取代甲醛的啤酒加工助剂）的公司为了达到让政府强制取消啤酒甲醛酿造工艺后，扩大其产品销售的目的，不断以不同方式制造影响，给啤酒行业和社会造成混乱。例如，2004年2月，就以“啤酒工人”名义给不同政府主管部委写信。今年，又以“啤酒研究人员”名义给媒体写信，利用社会对食品安全的高度关注，制造风波。

　　针对有媒体就“啤酒行业秘密”被捅破说法，程劲松认为，啤酒生产过程使用甲醛并不是秘密，使用甲醛工艺也不是违标违规问题。

　　最后，程劲松表示，甲醛工艺酿造啤酒并不直接导致啤酒安全问题，饮用是安全的。同时，他强调，在科研上要加强替代甲醛的工艺研究，尽快开发吸咐效率高、成本低廉的替代品。（来源：信息时报）