周六去看看，世界上最贵的大米什么模样

　　记者郑仲晔

　　宁波晚报讯基尔米近日登陆甬城。作为一种绿色无公害的健康食品，该稻米将于7月23日至24日在新闻文化展览中心举行的时尚健康生活节中亮相。据悉，目前这种米的市场售价每公斤高达36元，是世界上最昂贵的大米！

　　这种稻米是由中国水稻研究所国家水稻生物学重点实验室研究员、博士生导师黄大年研制的。

　　据黄大年介绍，基尔米是一种富含γ-氨基丁酸的稻米新品种。医学研究表明，γ-氨基丁酸属于强神经抑制性氨基酸，如果人体内合成或外原补充γ-氨基丁酸，就能起到抑制中枢神经系统兴奋、安神、降低血压的作用。在普通稻米中，这种氨基酸的含量只有万分之0.09，而基尔米中的含量是万分之4.5，是普通稻米的50倍。试验证明，食用该大米可有效缓解和预防血压上升。

　　黄大年研究员特别指出，这种稻米并非转基因作物。适时适量地补充γ-氨基丁酸有利于高血压得缓解，不会打破人体内氨基酸代谢的平衡，不必担心会引起低血压症状，可以请市民放心食用。