家住新野县城郊乡南张营村的张贵田老汉，近两年经常进城下餐馆，令乡亲们感到蹊跷。
张老汉是远近闻名的种菜老把式，可自打前年开始，乡亲们建起了一个个塑料大棚种反季节蔬菜，产的菜不但新鲜、产量高，而且还能卖个好价钱，把老汉比了下去。他暗自思忖，决定进城到饭馆的餐桌上看看。
第一次进城是去年春上的事。他来到县城一家有名的酒家，看过菜单后，又径直到后厨同厨师们攀谈起来。厨师们根据平时顾客的要求，坦诚地向他提出了四条建议:一是多种无公害蔬菜，尽量少施农药、化肥；二是制作干菜，如:萝卜叶、干豆角等；三是种反季节蔬菜，调换顾客口味；四是电话预约，鲜嫩蔬菜直销快送。一席话让张老汉茅塞顿开，“光种大路菜是不中了，怪不得人家说人有我优，人优我特，道理就在这里。”
回家后，张老汉立即建起一座蔬菜大棚种反季节无公害菜，还把电话装到大棚里，与城里3个酒店随时保持联系。去年冬天，张老汉种的时令蔬菜十分抢手，一亩地半年净挣了5000多元钱。
以后，进城成了张老汉的习惯。每次进城，张老汉都有收获。于是，他的菜园里品种老翻新，总能根据城里人的口味儿搞些“新花样”，光今年春上的2分地香椿，就卖了1500多元。②6
本报记者于亚男 本报通讯员王冬安汤新庆责任编辑：陈要逢
