易过敏者避免吃红色草莓

　　瑞典研究人员最新研究显示,容易过敏的人应该避免吃红色草莓。

　　瑞典隆德大学的研究人员仔细研究了那种被认为可导致草莓过敏且与草莓表皮的红颜色有一定联系的蛋白质。该蛋白质是由草莓基因所决定的数千种蛋白质中的一种,它被认为与已知的存在于桦树花粉中的过敏原相类似。

　　研究表明,身体容易过敏的人在与草莓接触时,其口腔和咽喉会感到发痒和肿胀。但也有报道说,有过敏症的人可以食用无任何副作用的白色草莓。

　　作者：　来源：金黔在线—贵州都市报