食品安全大问号为啥憋在心里面

　　本报“夏令热线”开通至今接到的3700多个电话中，仅有70个投诉食品卫生——食品安全大问号为啥憋在心里面

　　豆浆、牛奶变质，包装食品过期，大排档脏乱差……炎炎夏日，吃的烦恼真不少。然而本报夏令热线本月11日开通至今接听的3700多个电话中，涉及食品卫生的投诉仅70个。全社会高度关注的食品卫生和安全，为何远离夏令聚焦点？

　　投诉难，解决难，让许多市民对食品投诉心生无奈。这些拨打夏令热线反映吃的问题的市民，语气中充满疑惑：我遇到的烦恼该问哪个部门？为这点小事花时间投诉值得吗？其实，涉及食品事关健康的事哪怕再小，老百姓也不会无所谓；只是因为投诉太难、投诉无方、投诉无据，不得不作罢。

　　上海目前食品安全总体受控，但一些地方形势依然严峻。

　　有关食品卫生安全的标准有多少？老百姓不清楚。陈先生泡了碗方便面，发现上面漂着许多虫，查包装上的生产日期，印得很淡已看不清楚，购买的发票早就丢了。只好扔了那碗面。

　　据了解，我国食品相关标准有国家标准、行业标准、地方标准、企业标准4级。目前已制订了包括各类食品生产标准、食品污染和农药残留限量标准、食品卫生操作规范在内的众多标准。然而多种标准在市场上往来冲突，不仅百姓云里雾里，不少企业也不明就里。

　　谁来裁判有关食品卫生安全的问题？老百姓不清楚。赵先生在五原路附近集贸市场买了些鱼，回家发现鱼是蓝色的，他很担心会否含有孔雀石绿等成分，可一两条鱼能送到哪里去检测？

　　面对苏丹红、孔雀石绿等新的食品安全危机，有关职能部门缺少统一高效的食品检验检测体系，无法及时答疑解惑，百姓只能将信将疑。

　　谁负责食品卫生安全监管？老百姓不清楚。李女士在大兴街吃火锅，发现有只苍蝇叮在菜上，服务员不管，她拒绝埋单，询问打什么电话能咨询。

　　由于食品产业链条很长，农业、卫生、质检、工商、食品药品等监管部门各管一段或一块，多头监管弄得普通百姓不知道该找谁投诉，还弄出不少监管漏洞。

　　目前，上海已率先将食品安全的监管职能交由市食品药品监管局统一协调，建议有关部门设立一个像12315“消保热线”一样简单易记的监管举报电话，方便群众投诉，让百姓把食品安全的大问号问个明白。

　　本报记者王欣 实习生张景晟