首届中国学生营养餐高层论坛传来消息:营养缺乏营养失衡同时困扰青少年

　　新华

　　近日，首届中国学生营养餐高层论坛在上海召开。“当前，我国青少年健康状况形势严峻，主要面临营养缺乏和营养失衡双重挑战。”中国学生营养与健康促进会会长杜玉侠说。

　　据介绍，我国青少年营养缺乏，一是表现在能量、蛋白质以及钙、维生素等各种营养素普遍缺乏。在我国农村，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3％和9.3％；在贫困农村，这两项分别高达29.3％和14.4％。二是表现在铁、维生素A等微量营养素普遍缺乏。

　　我国青少年超重、肥胖的问题也很突出，多发生于城市儿童中，主要缘于营养失衡。

　　据悉，我国现有专业营养师约为2000人，是日本营养师总数的1/200。我国享用营养午餐的学生100余万，加工制作学生营养午餐的企业仅100多个，从学生营养餐推广速度和质量上看，都与发达国家存在很大差距。责任编辑：任远飞