煎煮不当　大黄会起反作用

　　邻居小王近几天总感到大便干燥、不通畅，老中医仔细摸脉之后给他开了4服中药，说保证服后必好。可小王喝下4剂汤药后，病情非但没有好转，反有愈演愈烈之势。老中医解释，不是药不对证，而是小王对中药大黄煎煮不当造成的。

　　大黄性味苦寒，入脾、胃、大肠、心包、肝经，是中医常用的清热泻火、导滞通便药物，对肠胃积热或其他实证所引起的便秘具有非常好的疗效。但是，要想使大黄入煎剂达到

　　在煎汤药时，一般在其他药物煎好前10～15分钟放入大黄。研究表明，大黄致泻的主要成分是蒽甙，其中以番泻甙A作用最强，易溶于水。如果煎的时间过久，蒽甙类物质多数被破坏，而大黄中所含的收敛止泻成分——鞣质便会溶出，不但丧失泻下作用，反而会引起便秘。小王在煎药时，将大黄和其他几味药一同煮了40多分钟，所以不但不能通便，反而使便秘加重。

　　此外，若想使大黄通便的作用和缓一些，可用酒炒或酒蒸后再煎煮；若用于泻火解毒、活血化淤、利胆退黄，和其他药物一起入锅煎煮即可。

　　沈志秀责任编辑：任远飞