本报讯 （记者艾枚通讯员智勇茂华）16元一斤，小龙虾摇身变“贵族”。昨天，记者从南京市惠民桥市场获悉，龙虾的销量虽然从去年的最高日销量44吨滑落到今年的25吨，但是它的价格却在节节攀升，以个头一两的通货为例，今年刚上市时就12元/斤，现在已经达到15至16元/斤，据目前水产市场行情来看，龙虾的售价已挤进虾类的三甲，仅次于澳龙和基围虾。
如此高的售价是不是商贩们在哄抬呢？卖了10多年龙虾的大户老丁给出了否定答案，如果单从价格看，龙虾从10年前的5、6角/斤涨到如今的12元/斤以上，翻了10多番，似乎存在巨额空间。可就商贩利润而言，最近两年却反而逐年下滑，由于龙虾自身生长的生物特性，目前技术还无法实现大规模人工养殖，主要依赖湖泊、池塘的捕捞，市场上的供应量相对固定。但需求却在迅猛增加，目前除了南京外，省内的苏锡常和临近的上海、杭州，甚至北京都掀起了一股红色风暴，大大分流了虾源。南京市场上主要是江西、安徽的龙虾，还有少量南京本地的，就这样每天凌晨市场到货时，还有苏南的商贩直接就在门口高价截货，过去最高峰时老丁一天能买7、8吨货，现在一天能拿到1吨就已经很满足了。
《江南时报》 (2005年07月23日 第十一版)
