郭餐雪（1874－1937年），名心尧，字伯陶，号餐雪、半生和尚，一号半生道人。揭阳棉湖人，长期居潮州府城。清末廪生。自幼勤奋好学，天资聪敏，有“神童”之誉。稍长考入棉湖兴道书院，习制艺之学。与王延康、郑心经、黄霖泽笠芗、饶勋 若呆 、饶锷、石维岩铭吾等在潮州交游密切。诗、书、画无所不能。诗词辞美意幽。少年时期曾与弟妹用“秋感”韵赋诗，至十余叠，因成《吟秋诗集》，一时传为艺坛佳话。1934年曾编印《感旧诗存》，收录他与曾习经、丁惠康、丘逢甲三家唱和诗。一生教书读书作画。他凭着文化修养和
书法功底，凭着灵气和学识作画。他的画，挥洒自如，苍劲浑厚，并不满足于仅仅描绘出物象的形态和神情，而是着意在情、意、境各方面的有机融合，竭力融诗、书、画于一炉，以求三者相得益彰，扩大画面的深度和广度，以更多更强烈的美感来震撼读者。李伟铭称其是“追模四王、属意萧淡简远的传统文人画家”，书法为余事，随意出之，时见率真情趣，楷书带有魏碑笔意，以古雅朴厚见称。
郭餐雪的《寻幽图》，画面由近及远，近景详细描写三棵雄伟高岸的古树耸立于山前乱石丛岩之中，一泓清水由里及外，有木桥横于小溪之上，一位高人执杖漫步于桥上；而远处的崇山峻岭，飞瀑流云，则以大写意勾出。构图饱满，纵横有致，气势豪雄，用笔刚健简约，淹滋蕴秀，颇饶灵动，引人入胜。画面左上角题诗一首，诗曰：
一径山门不待秋，万株翠柏快清游。
欲寻古寺知何处，只有钟声落上头。
此诗离开画面，点明还没有到秋凉的时节，诗人沿着一条能够达到古寺的幽深小径，走进一个依山傍水、群山环绕、松柏苍翠、瀑布高挂、云雾飘荡的秀美幽雅的环境。或许是因为特别喜欢这里的环境，他陶然忘俗，或许是层峦叠翠、烟雾朦胧，山中的古寺难以寻找。但山上远处传来的钟声，却指明了古寺的大致方向。此诗言画之所未及，作者的思维情趣从画中跃出，把深山老林里的古寺幽深刻画得更加扑朔迷离大大地拓展了画的内涵。题跋“丁卯秋（1927年），餐雪并题”以行书为之，露锋入笔，提按明显，端重秀雅，疏朗洒脱，带有魏碑笔意，虽字距、行距稍窄，但映带呼应得宜，与画面浑然一体。
郭餐雪、王延康合作所绘的一册山水长卷，画面自右及左分别有水榭、飞瀑、溪桥、渡船、山寺，各景以山峦、松树连接，笔法严谨，精纯娴熟，墨华苍秀。卷末题诗云：“东风料峭雨阑珊，镇日幽斋且闭天。写到丹青无尽处，亦应愁唱念家山。”王延康甚喜此卷，题诗于后云：“画笔诚佳矣，欣欣惬卧游。江流千顷活，云起关山秋。红叶着高树，金风温客舟。苍茫身世感，共醉小楼头。”其款为：“癸亥春，郭餐雪先生为余画此卷，谢之以诗，即题其后，约公王延康并识”，题后仍觉意犹未尽，又在其后作四幅尺寸相同的山水画卷，传为艺坛佳话。（黄舜生陈嘉顺）（来源：《汕头都市报》）
