近年来，我国从事蘑菇生产的农民不断增加，蘑菇肺也随之成为农民最常见的疾病。
蘑菇成熟后会产生孢子，随菌伞开张而弹射出来，数量极大，每立方米空气中孢子浓度可达10万20万粒。在适当的光线角度下观察，可以看到孢子像烟雾样扩散。吸入大量蘑菇孢子可引起复杂的变应性反应，最终引起蘑菇肺（全称为外源性变应性肺泡炎）。目前其发病机制尚未完全阐明，已知菌孢有抗原性，可激活肺巨噬细胞功能，白介素呈持续高水平。
初次接触蘑菇孢子，人们通常不会感觉不适。发病前均有长短不同的致敏期，一般为13个月。此后，在蘑菇成熟期大量孢子释放时吸入较大量孢子，即可急性发病。主要症状为咽痒、骤然剧咳、咯出大量白色黏痰（很快转为黄色黏痰，也有的呈豆渣样），多伴有胸闷、胸痛、气急，还可有发热、畏寒、关节酸痛、头痛、头晕、恶心、食欲不振等全身症状，有些人还有腹痛腹泻。一般抗炎治疗无效。但有脱离接触则症状很快好转的突出特点。
蘑菇肺重在预防：
1、菇房的建筑一定要规范合理，如温度、湿度、通风、光线的调节设备，以控制菌孢浓度。2、喷雾洒水，可直接喷洒在蘑菇上，既减少蘑菇孢子散发，又可供给蘑菇生长需要的水分。3、栽培和采摘蘑菇时一定要戴上口罩，以减少真菌孢子吸入，劳动时间不要过长。4、掌握采摘时机，最好选在蘑菇生长不太大、在大量菌孢弹射前。采摘后要妥善集中安放并洒水，阻止孢子散发。5、一旦出现头痛、胸闷、发热、气喘、咳嗽、咯痰，要及时到医院诊治，并主动向医生介绍自己的职业。6、反复发作和久治不愈者，应调离种植蘑菇行业，以防病情恶化，引起肺间质组织纤维化。（来源：南京晨报）
