凉皮与火锅共峥嵘 西安众生从容面对“桑拿天”

　　中新社西安七月二十四日电 题：西安众生从容面对“桑拿天”

　　中新社记者 冽玮

　　滚滚热浪近来在古城西安徘徊，形成了大面积“蒸笼”天气，闷热难熬，此间市民戏称为：免费享受“干蒸桑拿”。于是，偷得浮生半晌凉，成为时下各具情趣的风景线。

　　凉皮与火锅共峥嵘

　　这几天，西安城区平均气温居高不下，很多主妇都在抱怨，吃什么都不香，这饭真难做。记者发现，不管是大酒楼，还是社区的夫妻店，最受欢迎的品种还是陕西凉皮。有秦镇大米皮、岐山擀面皮、清真麻酱面皮……晶莹雪白的皮子切得细细的，配上红艳艳的辣油、碧绿的香菜末、黄瓜丝，散发出阵阵香味十分诱人。

　　能与凉皮平分秋色的则是火锅，西安人是越热越要吃火锅，那份浓浓的火锅香味是此间老百姓永远的情结。特别是夏季专门有迎合漂亮美眉口味的“女士火锅”，汤底不再是清一色的麻辣川味，而是用滋补药材熬制的玉汤；原料上增加了鲜百合、贡丸、嫩豆苗等新品种；就连小小的一碟酱，也带上了清淡的甘香酸甜味。

　　此外，一些啤酒淡化了酒精浓度，有的还加入各种水果味，十分适合夏季在应酬场合上的需要。

　　城门洞下好纳凉

　　走在西安街头，人们会格外体味到“凉风不与行人便”这句话的精辟。火球似的阳光毒辣辣的，将人团团包围着，天空淡淡的云彩也遮不住袭来的热浪，连偶尔吹来的一丝风也是热乎乎的，对于那些刚从空调房出来的行人来说，他们完全可以在一刹那间体验到“冰”与“火”的激情碰撞。

　　据统计，近几日各大医院的门诊量急剧上升，其中，胸闷、口干、发热等不适症状的病人增多。专家称，这与“桑拿天”有关，市民应多注意保持自然通风。

　　记者看到，在鸟语花香的环城公园以及城门洞、护城河桥下，一大早就有很多老者带着小板凳来纳凉，喝着自沏的浓茶，悠闲地海侃，十分惬意。一位领着小孙子的老妈妈笑眯眯地说，咱西安是古都，一早一晚守着护城河最凉快，比躲在空调屋子里好。

　　冰肌玉骨自清凉

　　露脐装、吊带衫、低腰裤……酷热的天气给了爱扮靓的西安女孩展示窈窕身姿的好机会，她们的冰肌玉骨在烈日下闪烁，十分迷人。考虑到出汗会有异味，影响形象，有的女孩则别出心裁戴上一串香水项链，极小的香水瓶做成晶莹剔透的花状，莲步姗姗处暗香浮动，愈添一份妩媚。

　　今年夏天，一种面罩式遮阳帽则成了骑车人的新宠。据说这种塑料片制成的类似于挡风玻璃的面罩，能滤除紫外线，起到防护作用。不少女孩子喜欢以长长的绣花真丝披肩来配这种帽饰，骄阳下，满街似彩蝶飘飞。

　　据悉，这几天西安防晒护肤品热销，凡是防晒、护肤、保养的系列套装均受青睐。在一些大商场，化妆品柜台始终是夏季人气最旺的柜台之一。