麦当劳德克士肯德基三个老冤家贵阳又碰头_新闻中心

麦当劳德克士肯德基三个老冤家贵阳又碰头

http://www.sina.com.cn 2005年07月25日10:48 贵州都市报

金黔在线讯日前,麦当劳在贵阳宣布,将于国庆节前后在贵阳开始营业。此举标志着中国三大西式快餐正式齐聚林城。　　麦当劳姗姗来迟　　德克士早在2000年8月就在贵阳开设了第一家餐厅,此后的近5年时间里,已发展到22家店。肯德基也在2001年在贵阳开设了第一家餐厅。但作为美国第一大快餐的麦当劳为何姗姗来迟呢?麦当劳餐厅深圳有限公司公共事务部经理范俪洁向记者介绍,食品安全一直都是麦当劳给予顾客的承诺,选择这时进入贵州市场也是基于坚持提供给顾客高品质及安全的食品的经营原则。贵阳至北海高速公路的开通,才使得麦当劳长途运输及物流系统能够满足食品安全的要求。事实上,麦当劳早在2003年就开始与贵州商务厅进行接触,并于当年12月底在贵州大学进行过职业生涯推介会,招聘了20名优秀学子到深圳进行管理人才的培训和储备工作,他们将参与到贵阳餐厅的筹备及日后的管理工作中。2004年在泛珠三角经济合作会议上麦当劳与贵州省政府签定初步意向协议,所以,现在进入贵州市场是水到渠成的。范经理说,因麦当劳在四川成都有着与王府井百货成功的合作经验,且富水南路也是贵阳市的繁华地段,所以选择将第一家餐厅开设在王府井百货一楼。　　肯德基淡看老对手　　范经理说,麦当劳是世界最大、最著名的餐饮集团,以“QSCV”(即Quality高品质的食品,Service亲切友善的服务,Cleanliness清洁舒适的环境,Value物有所值)的经营哲学赢得了全球顾客的喜爱与赞赏。麦当劳将根据发展情况继续在贵阳市及贵州省选择合适的地点开设餐厅。肯德基公共事务负责人告诉记者,肯德基在中国已开设1200家店面,是老对手麦当劳的两倍。麦当劳新开一家店,对肯德基来说,并不是一件新鲜事。他们将继续遵循“均衡营养、健康生活”的理念,按照既定的经营方式和服务赢得贵州人的喜爱。目前,肯德基在贵州已有4家店,他们将择机扩张。　　德克士先入为主　　“先入为主是我们最大的优势。”德克士贵阳总店徐华店长开门见山地说。徐店长介绍,目前,德克士在贵州已开了22家店,其中贵阳有14家。德克士的营业点都位于商业繁华的地段,人流量比较大。德克士的另一个竞争优势,是更具灵活性和特色的单店和区域促销,以及低成本的商业运作。相比肯德基、麦当劳动辄上千万元的投资额,德克士的普遍投资额仅为一二百万元,而营运成本也被严格限定在适当的范围,从而使每个德克士单店的成本远远低于肯德基、麦当劳,这就大大增强了生存和竞争能力。徐店长预计,在麦当劳开业之初,受贵阳消费者喜欢尝试新鲜事物的消费心理影响,德克士可能会受到一定的冲击,但他们相信,通过价格折扣、服务以及德克士在贵州相对稳固的消费群体,德克士可以从容应对这场竞争。但徐店长坦言,德克士为了维护品牌效应,不会打价格战。　作者：周晓玲袁有良　来源：金黔在线—贵州都市报

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