红网『字体: 大 中 小』 红网长沙7月25日讯（记者 汤红辉实习生徐攀亚）今日上午，肯德基与上海药品检验所合作的“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”正式在上海挂牌成立，这是自“苏丹红”风波之后，百胜首位中国食品安全官督战中国市场烧的第一把“火”，标志着百胜在食品安全上又迈出一步。而记者从肯德基湖南分公司采访证实，在湖南将不会建立特约食品安全实验室。
肯德基湖南分公司有关负责人介绍说，上海药品检验所成立于1953年，是目前国内技术最先进的食品药品安全检测机构之一，拥有诸多世界水准的食品安全检测设施，中国百胜餐饮集团将依托上海药品检验所强大的技术支持，将集中展开食品农药残留、兽药残留、微生物、重金属和食品添加剂等检测，以及对食品中可能产生的危害物进行检测。然后再将检测过关的食品统一配送到全国各地，所以“在湖南是不会再建立特约食品安全实验室”。
据了解，今年上半年，由英国食品标准局引发的“苏丹红”风波，引发了一场食品危机。而肯德基因部分食品涉“红”也被推到这一食品安全的风口浪尖。苏丹红事件发生后，肯德基公司曾对媒体公布表示，将针对中国的特殊经营环境，就食品安全管理推行三大改进方案，其中之一就是在中国成立食品安全检测研究中心。随后，该公司以最快的速度把全球技术官直接调任中国，负责中国一地的食品安全。在上海设立的特约食品安全实验室挂牌，则是该高官上任后烧的第一把火。
而肯德基湖南分公司有关负责人表示：“中国百胜餐饮集团作为一家餐饮机构，成立特约食品安全实验室，这在中国餐饮业上史无前例。而安全将是餐饮业的核心竞争力之一，是现代餐饮业的重要特征。该特约实验室的建立，将使中国百胜餐饮集团的食品安全检测水平处于中国，乃至世界餐饮业的前列，同时也体现出肯德基视广大消费者的食品安全为企业生命的强烈责任感。”(稿源：红网)(作者：汤红辉)(编辑：何冰)(2005-6-2018:34:41)(2005-5-2118:24:35)(2005-5-16 19:14:53)(2005-5-1318:12:24)(2005-5-1314:42:46)(2005-4-29 19:53:42)(2005-4-299:23:00)(2005-4-1518:30:03)(2005-4-13 13:40:45)(2005-4-1116:51:18)
